FAO: Koyun eti fiyatları temmuzda yeni rekor kırdı

DÜNYA — Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) açıkladığı Et Fiyat Endeksi, Temmuz 2026'da 127,7 puan olarak gerçekleşti. Endeks, hazirana göre 3,6 puan yani yüzde 2,8 geriledi. Buna karşın endeks, Temmuz 2025 seviyesinin 1,1 puan yani yüzde 0,8 üzerinde kaldı.

Temmuz ayındaki gerilemeyle birlikte et fiyat endeksinde 2026 yılındaki ilk aylık düşüş kaydedildi. Fiyatlar koyun eti dışındaki tüm et kategorilerinde gerilerken, koyun eti fiyatları yükselişini sürdürdü.

Kanatlı eti fiyatlarında düşüş

Uluslararası kanatlı eti fiyatları hazirana göre geriledi. FAO, düşüşte Brezilya'daki yüksek ihracat arzının etkili olduğunu belirtti.

Avrupa Birliği pazarına gelecekte erişime ilişkin belirsizliklerin, antimikrobiyal gereklilikler nedeniyle arttığı ifade edildi. Bu durumun yüksek değerli ürünlerin alternatif pazarlara yönlendirilmesi beklentisini güçlendirdiği, bunun da rekabeti artırarak fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturduğu belirtildi.

Domuz eti fiyatları da geriledi

Domuz eti fiyatları da temmuz ayında düştü. Gerilemede Avrupa Birliği'ndeki bol arz ve küresel talebin zayıf seyretmesi etkili oldu.

Bununla birlikte yüksek yaz sıcaklıklarının hayvanların büyüme hızlarını sınırlaması, fiyatlar üzerinde kısmi bir destek oluşturdu.

Sığır eti fiyatları Asya talebiyle geriledi

Dünya sığır eti fiyatları da aşağı yönlü hareket etti. FAO, gerilemenin temel nedenlerinden birinin Asya'daki ithalat talebinin zayıflaması olduğunu belirtti.

Avustralya'da ihracat fiyatları da geriledi. Çin ve Güney Kore'ye yapılan sevkiyatların yıllık kota tahsislerinin dolmasının ardından azalması fiyatları etkiledi. Kotaların dolması sonrasında gerçekleştirilecek ihracatın daha yüksek tarifelere tabi olması da piyasadaki gelişmeler arasında yer aldı.

Brezilya'da ise Çin'e yapılan ihracat, Çin'in sığır eti korunma kotasının doluluk oranının yükselmesi nedeniyle yavaşladı.

Koyun eti fiyatları yeni rekor kırdı

Diğer et gruplarından farklı olarak koyun eti fiyatları temmuz ayında yükselişini sürdürerek yeni bir rekor seviyeye ulaştı.

FAO, yükselişte Okyanusya'daki ihracata uygun koyun eti arzının uzun süredir sıkı seyretmesinin ve küresel ithalat talebinin güçlü kalmasının etkili olduğunu belirtti.

Böylece Temmuz 2026'da genel et fiyat endeksi gerilerken, koyun eti fiyatları tüm diğer et kategorilerinden ayrışarak rekor seviyeye yükseldi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ