İzmir Büyükşehir Belediyesi, Torbalı’da kuru domatesi destekliyor

İZMİR — İzmir Büyükşehir Belediyesi ekipleri, coğrafi işaretli Torbalı kuru domatesinin üretim ve hasat sürecini yerinde inceleyerek üreticilerle görüştü. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ekipleri, Torbalı Pamukyazı Mahallesi’ndeki domates tarlalarında hasat çalışmalarını izledi, ardından kurutma alanlarını ziyaret etti.

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür ve saha ekipleri, üreticilerle yaptıkları görüşmelerde kuru domates üretiminde katma değerin artırılması, üreticinin girdi maliyetlerinin azaltılması ve Torbalı kuru domatesinin hak ettiği değeri bulabilmesine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Mevsimlik tarım işçileri de ziyaret edildi

İzmir Büyükşehir Belediyesi, üretim sezonunda Torbalı’ya Güneydoğu Anadolu Bölgesi başta olmak üzere farklı illerden gelen mevsimlik tarım işçilerini de ziyaret etti.

Hasat döneminde domates üretiminin önemli emek gücünü oluşturan işçiler için ikram aracı gönderilirken, belediye ekipleri işçilerle birebir görüşmeler gerçekleştirdi. Görüşmelerde işçilerin çalışma ve yaşam koşulları hakkında bilgi alınarak talep ve beklentileri dinlendi.

Sezon boyunca tarım arazilerinin yakınında oluşturdukları geçici yaşam alanlarında konaklayan mevsimlik tarım işçileri, hasat, taşıma, ayıklama ve kurutma süreçlerinde çalışıyor. Metinde aktarılan bilgilere göre bu çalışmalar, yaz sıcaklıklarının yoğun hissedildiği dönemlerde sabahın erken saatlerinden başlayarak devam ediyor.

13 kilogram yaş domatesten 1 kilogram kuru domates elde ediliyor

Torbalı kuru domatesinin üretim sürecinde tarladan hasat edilen domatesler uygun şekilde dilimleniyor. Tuzlama işleminin ardından domatesler açık alanda doğal yöntemlerle güneşte kurumaya bırakılıyor.

Kurutma sürecinin iklim koşullarına bağlı olarak ortalama 7 gün sürdüğü belirtilirken, yaklaşık 13 kilogram yaş domatesten 1 kilogram kuru domates elde ediliyor.

Üretim sürecinde kurutma aşamasının ürünün kalite standardının korunması açısından önem taşıdığı ifade edilirken, Torbalı’da üretilen kuru domateslerin Amerika’dan İtalya’ya 90’ın üzerinde ülkeye ihraç edildiği aktarıldı.

İzmir’de sanayi domatesi üretiminde Torbalı öne çıkıyor

Paylaşılan 2025 yılı verilerine göre İzmir’de 114 bin 769 dekar alanda 918 bin 829 ton sanayi domatesi üretimi gerçekleştiriliyor.

İzmir’in Türkiye toplam sanayi domatesi üretiminin yüzde 14,12’sini karşıladığı ve ülke genelinde 3. sırada yer aldığı belirtiliyor.

İzmir genelinde Torbalı ise 370 bin 887 ton üretimle, kentteki toplam üretimin yüzde 40,3’ünü gerçekleştirerek öne çıkıyor.

Torbalı’nın kuru domates üretimindeki bilgi birikimi ve ürün kalitesinin 2022 yılında coğrafi işaretle tescillendiği belirtildi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ekipleri, saha ziyaretleri kapsamında üretim ve hasat süreçlerini inceleyerek üreticilerin taleplerini dinledi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ