Nilüfer Belediyesi ile Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle düzenlenen “Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi”nde, Gıda Mühendisi Sibel Tokat gıda israfına dikkat çekti. Tokat, “Bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor” dedi.
Nilüfer Belediyesi ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğinde düzenlenen “Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi”, gıda israfına karşı farkındalık oluşturdu.
Etkinlik, “Sağlıklı Gıda Şenliği”nin kapanış programı olarak Nilüfer Pancar Deposu’nda gerçekleştirildi.
Söyleşide konuşan Gıda Mühendisi Sibel Tokat, dünyada ve Türkiye’de artan gıda israfına dikkat çekti. Tokat, “Ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Gıdanın çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız” ifadelerini kullandı.
Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de katıldı.
“Gıdaya sahip çıkmak geleceğe sahip çıkmaktır”
Tokat, bu yılki “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için el ele” sloganını hatırlatarak, her bireyin gıda israfını önleme sürecinin bir parçası olduğunu belirtti.
Basit önlemlerle israfın azaltılabileceğini vurgulayan Tokat, “Şekli bozuk meyve ve sebzelere şans verelim, ekmeğimizi çöpe atmayalım” dedi.
Etiket okuryazarlığı bilinci artırılıyor
Sibel Tokat, tüketicilerin bilinçli gıda tercihi yapabilmesi için ürün etiketlerinin doğru okunmasının önemine değindi.
Mevzuata göre etiketlerde menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerin yer alması gerektiğini hatırlattı.
Tokat ayrıca, tüketicilerin markaların güvenilirliğini Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinden sorgulayabileceğini belirtti.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın