Kayseri’de organik pazarda 171 bin kg sebze ve meyve satıldı

KAYSERİ — Kayseri'nin Kocasinan ilçesinde faaliyet gösteren %100 Ekolojik Pazar'da 2025 yılında 171 bin 917 kilogram taze sebze ve meyve satışı gerçekleştirildi. Organik sertifikalı üretim yapan çiftçilerin aynı yıl elde ettiği toplam ciro ise 6 milyon 459 bin 790 TL oldu.

Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği çatısı altında Kayseri'nin 7 ilçesinde toplam 500 dekar alanda organik sertifikalı üretim yapan 30 çiftçi, yerel ve mevsimsel ürünlerini %100 Ekolojik Pazarlar aracılığıyla tüketicilere aracısız ulaştırıyor.

%100 Ekolojik Pazarlar, ekolojik tarımı yaygınlaştırmayı, üreticiyi desteklemeyi, doğal varlıkların korunmasına katkı sağlamayı ve tüketicilerin bu konuda bilinçlenmesini amaçlıyor.

“Üreticilerimize rağmen ayakta kalıyoruz”

Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR) Yönetim Kurulu Başkanı Yeşim Bekyürek, iklim değişikliğinin üretim koşullarını zorlaştırdığını belirterek, değişken iklim koşulları ve üretim yükü nedeniyle üretimi bırakmak zorunda kalan üreticilerin bulunduğu bir süreçten geçildiğini söyledi.

Bekyürek, buna rağmen organik pazarı her yıl açarak tüketicilerle buluşturmaya çalıştıklarını belirterek, tüketicilerin üreticileri desteklemesinin önemine dikkat çekti.

2025'te 171 bin 917 kilogram ürün satıldı

Kocasinan %100 Ekolojik Pazar'da 2025 yılında 171.917 kilogram taze sebze ve meyve satıldı. Bu satışlardan elde edilen toplam ciro 6.459.790 TL olarak gerçekleşti.

Pazarın 2015-2025 dönemindeki verilerine göre ise toplam 1.838.718,10 kilogram taze sebze ve meyve satışı yapıldı. Aynı dönemde üreticilerin toplam kazancı 22.026.802 TL oldu.

Yıllara göre satış miktarı ve ciroda farklılıklar görüldü. 2015'te 139.181,35 kilogram olan taze sebze ve meyve satışı, 2024'te 200.948,05 kilogram ile dönem içerisindeki en yüksek seviyeye ulaştı. 2025'te ise satış miktarı 171.917 kilogram olarak kaydedildi.

Buna karşılık pazarın yıllık cirosu 2015'te 327.704,50 TL iken 2025'te 6.459.790 TL'ye yükseldi.

“Üreticiden tüketiciye” modeli

%100 Ekolojik Pazarlar, üreticiden tüketiciye doğrudan pazarlama modeliyle organik sertifikalı ürünlerin tüketiciye ulaştırılmasını sağlıyor.

Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu, Kocasinan'da açılan %100 Ekolojik Pazar'ın üretici örgütlenmesi, kamu desteği, yerel yönetimler ve sivil toplum kuruluşlarının iş birliğiyle geliştirilebilecek bir model olduğunu belirtti.

Şehirlioğlu, yerel üretim ve tüketimin güçlendirilmesiyle organik ürünlerin üreticiden tüketiciye daha doğrudan ulaştırılabileceğini ve bunun fiyatların aşağı çekilmesine katkı sağlayabileceğini ifade etti.

Şehirlioğlu ayrıca Kayseri'deki organik pazar fiyatlarının İstanbul, Ankara ve İzmir'deki organik pazarlara kıyasla daha düşük olduğunu belirterek, organik tarımın hem üretim hem de pazar ayağının birlikte desteklenmesi gerektiğini söyledi.

Organik pazarlarda ürünler kayıt altında tutuluyor

%100 Ekolojik Pazarlar için Buğday Derneği tarafından hazırlanan standartlar kapsamında ürünlerin sağlıklı, güvenilir ve denetlenebilir bir sistem içerisinde satışa sunulması hedefleniyor.

Pazarlarda ürünler; tarih, satıcı, üretici, ürün çeşidi, miktar, fiyat ve mali belgeler üzerinden kayıt altına alınıyor.

Pazarlardaki denetim süreçlerinde belediyeler, Buğday Derneği, proje ortağı sivil toplum kuruluşları ve Tarım ve Orman Bakanlığı'nın rol aldığı belirtiliyor. Ürünlerden periyodik olarak numuneler alınarak akredite laboratuvarlarda kalıntı analizleri gerçekleştiriliyor.

Sertifika kapsamı dışında satış yaptığı veya ürünlerinde kalıntı tespit edildiği belirtilen üreticiler pazardan çıkarılıyor.

Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar'da da bu süreçlerin yürütüldüğü, Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği bünyesindeki bir ziraat mühendisinin düzenli kontrol ve analizlerle sürece katkı sağladığı bildiriliyor.

%100 Ekolojik Pazarlar, ilk olarak 2006 yılında İstanbul Şişli'de Buğday Derneği'nin öncülüğünde kuruldu. Daha sonra Kartal ve Bakırköy'ün yanı sıra İstanbul dışına da yayılarak Kayseri Kocasinan ve İzmit'te faaliyet göstermeye başladı.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ