UKON: Dana Kesim Fiyatı 604 TL, Yıllık Artış %44’e Ulaştı

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), kombina ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu kesim fiyatlarını açıkladı. 5 Mart 2026 tarihli bültene göre Türkiye genelinde dana ve kuzu kesim fiyatlarında yıllık bazda artış dikkat çekti.

UKON verilerine göre, Türkiye genelinde yağsız dana bıçak kesim fiyatı ortalama 604,45 TL/kg olarak gerçekleşti. Aynı dönemde yağsız kuzu bıçak kesim fiyatı ise ortalama 572,56 TL/kg seviyesinde açıklandı.

Dana fiyatlarında yıllık artış %44’ü geçti

Konseyin yayımladığı verilere göre dana kesim fiyatı bir önceki aya göre %3,5, geçen yılın aynı dönemine göre ise %44,1 oranında artış gösterdi. Kuzu kesim fiyatlarında ise aylık artış %1,3, yıllık artış %18,6 olarak hesaplandı.

Bölgelere göre fiyatlar değişiyor

Bölgesel ortalamalara bakıldığında dana kesim fiyatlarının Karadeniz Bölgesi’nde 618,30 TL/kg ile en yüksek seviyede olduğu görüldü. Bu bölgeyi Marmara Bölgesi 609,70 TL/kg, İç Anadolu Bölgesi 607,80 TL/kg ve Ege Bölgesi 605,00 TL/kg ile takip etti.

Kuzu kesim fiyatlarında ise Marmara Bölgesi 664 TL/kg ile en yüksek ortalamaya sahip bölge oldu. Ege Bölgesi’nde kuzu kesim fiyatı 640 TL/kg, Karadeniz Bölgesi’nde 564,20 TL/kg, İç Anadolu Bölgesi’nde ise 558 TL/kg olarak açıklandı.

UKON’dan fiyat notu

Bültende yer alan bilgilere göre açıklanan fiyatlar peşin fiyatları ifade ediyor ve %2 fire hariç olarak hesaplanıyor. Ayrıca kesim ve ödeme koşullarına bağlı olarak fiyatlarda bölgesel farklılıklar oluşabileceği belirtildi.

Kombina ve kesimhanelerden alınan haftalık veriler, Türkiye’de kırmızı et piyasasındaki fiyat hareketlerinin izlenmesi açısından sektör tarafından referans göstergelerden biri olarak değerlendiriliyor.