Türkiye İstatistik Kurumu'nun Nisan 2025 Ticari Süt İşletmeleri verilerine göre, inek sütü toplama miktarında artış sürerken, tereyağı ve sadeyağ üretimindeki %24,1'lik yükseliş dikkat çekti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Nisan 2025 dönemine ait Ticari Süt İşletmeleri verileri, süt ve süt ürünleri sektöründeki son durumu gözler önüne serdi. Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,6 arttı, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %1,5 arttı.
Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %4,8 arttı, ayran ve kefir üretimi %9,4 arttı, yoğurt üretimi %5,8 arttı, içme sütü üretimi %7,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %24,1 arttı. Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %0,8 arttı, ayran ve kefir üretimi %5,3 arttı, yoğurt üretimi %3,0 arttı, içme sütü üretimi %2,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %6,8 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Nisan 2025 (Ton)
Bir önceki ay 1 milyon 15 bin 647 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında %3,4 oranında azalarak 981 bin 10 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Nisan 2025 (Bin ton)
Bir önceki ay 148 bin 525 ton olan içme sütü üretimi Nisan ayında %3,8 oranında azalarak 142 bin 948 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Nisan 2025 (Bin ton)
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın