Eskişehir Büyükşehir, Kavılca Buğdayını 5 bin yıl sonra yeniden ekti

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, genetiği değiştirilmemiş ve 13 bin yıllık geçmişe sahip Kavılca Buğdayını kente yeniden kazandırdı. Kars ve Ardahan bölgelerinde yetiştirilen ata tohumu buğdayın ekimi, belediyenin Süpüren Mahallesi’ndeki 11 dekarlık arazisinde gerçekleştirildi.

Ekim törenine Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Küllüoba Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, Süpüren Mahalle Muhtarı Osman Atan, mahalle sakini kadınlar ve çocuklar katıldı.

“5 bin yıl sonra ilk adımı atıyoruz”

Başkan Ayşe Ünlüce, Süpüren Mahallesi’nde yaptığı açıklamada büyük bir heyecan yaşadıklarını belirterek, “İnsanlık tarihinin en temel besinlerinden biri olan ekmek, binlerce yıldır sofralarımızın vazgeçilmezi. Bugün, Kavılca Buğdayını 5 bin yıl sonra yeniden Eskişehir’in bereketli topraklarıyla buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz.” dedi.

Doğal tarım ve yerel tohum vurgusu

Projenin tarımsal sürdürülebilirlik açısından önemine değinen Ünlüce, “Kavılca Buğdayı iklim değişikliğine dayanıklı bir tür. Gübre, ilaç ve sulama gerektirmeden yetiştirilebilecek. Bu proje, doğal tarım anlayışımıza ve yerli tohumların korunmasına büyük katkı sağlayacak. Bugün buradan geleceğe umut ekiyoruz.” ifadelerini kullandı.

Ünlüce, daha önce Küllüoba Kazı Başkanı Murat Türkteki ve ekibi tarafından bulunan 5 bin yıllık “Küllüoba Ekmeği”nin de Kavılca buğdayı ile üretildiğini hatırlatarak, “Hasat sonrası elde edeceğimiz bu ata tohumu buğdayı yine Küllüoba Ekmeği’nde kullanarak Eskişehir halkıyla buluşturmaya devam edeceğiz.” dedi.

“Tarihi değeri yeniden canlandırıyoruz”

Küllüoba Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki ise, geçtiğimiz yıl ortaya çıkarılan 5 bin yıllık ekmeğin büyük ilgi gördüğünü belirterek, “Bu süreçte ekmeğin en temel unsuru olan buğdayın önemi bir kez daha ortaya çıktı. Şimdi Kavılca Buğdayı’nın Eskişehir’de yetiştirilmesiyle bu tarihi değeri yeniden canlandırıyoruz.” dedi.

Süpüren Mahallesi Muhtarı Osman Atan ise, mahallenin iklim koşullarının Kars ve Ardahan’a benzer olduğunu belirterek, “Kavılca buğdayının burada da verimli şekilde yetişeceğine inanıyoruz. Bu değerli projede emeği geçen Başkan Ayşe Ünlüce’ye teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.