TÜSEDAD, 2026 yılı Mayıs ayı çiğ süt üretim maliyeti raporunu yayımladı; güncel yem, gelir ve gider kalemlerinin hesaplandığı modele göre 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 27,31 TL olarak açıklandı.
ANKARA — Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Yönetim Kurulu, üreticilerin dönemsel finansal durumunu ortaya koymak ve kamuoyunu doğru bilgilendirmek amacıyla hazırladığı Mayıs ayı çiğ süt üretim maliyet raporunu paylaştı. Derneğin bünyesinde faaliyet gösteren Maliyet Komisyonu tarafından yapılan teknik hesaplamalar sonucunda, Mayıs ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetinin 27,31 TL/L olduğu duyuruldu.
Söz konusu hesaplamada, günlük ortalama 30 litre süt verimine sahip 100 baş sağmal Holstein ırkı kapasiteli standart bir işletme modelinin temel alındığı belirtildi. Metodolojide güncel fabrika ve kaba yem fiyatları, elektrik, mazot gibi enerji kalemleri ile personel giderleri, işletme gelirleri ve devlet tarafından sağlanan süt ile buzağı prim destekleri eş zamanlı olarak hesaba katıldı.
Maliyetteki Düşüş Kaba Yem Kaynaklı
Açıklanan raporda en dikkat çeken unsurlardan biri, süt maliyetinin bir önceki aya kıyasla litre başına 1,04 TL azalma göstermesi oldu. TÜSEDAD Yönetim Kurulu, bu düşüşün arka planındaki tarımsal girdileri şu şekilde detaylandırdı:
"Maliyetin bir önceki aya göre litre başına 1,04 TL azalmasının temel sebebi; yonca, kuru hasıl otu ve saman fiyatlarında gözlenen düşmedir. Bu düşüşün etkisi ile toplam işletme maliyeti içinde yemin payı bir önceki aya göre yüzde 1,3 azalma göstermiştir. Diğer işletme giderlerinde önemli bir değişim kaydedilmemesi, maliyetteki bu aşağı yönlü hareketin tamamen kaba yem fiyatlarındaki gevşemeden kaynaklandığını doğrulamaktadır."
İşletme Giderlerinde Aslan Payı Yemin
Yayımlanan işletme verilerine göre, bir süt hayvancılığı işletmesinin yıllık gider kalemleri incelendiğinde yem maliyetlerinin yüzde 67,9'luk pay ve 21 milyon 652 bin 619 TL ile açık ara en büyük yükü oluşturduğu görüldü. Yem giderlerini yüzde 11,8 ile personel (3.765.420 TL), yüzde 4,6 ile veterinerlik ve tedavi hizmetleri (1.480.000 TL), yüzde 4,4 ile enerji harcamaları (1.405.933 TL) ve yüzde 2,7 ile koruyucu hekimlik (850.000 TL) kalemleri takip etti.
TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın