TMO-TOBB: TÜRİB'de Ekmeklik Buğday %22, Mısır %17 Arttı

ANKARA — TMO-TOBB Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk San. ve Tic. A.Ş. tarafından yayımlanan fiyat verileri, hububat piyasasında ürünlere ve piyasa göstergelerine göre farklılaşan fiyat hareketlerini ortaya koydu. 15 borsa ortalamasında 14 Temmuz-14 Ağustos 2026 döneminde en yüksek artış yüzde 7,28 ile makarnalık buğdayda gerçekleşirken, TÜRİB ortalamasında 8 Temmuz-14 Ağustos döneminde en yüksek artış yüzde 21,91 ile ekmeklik buğdayda görüldü.

TÜRİB verilerinde ekmeklik buğdayın ton fiyatı 13 bin 632 TL'den 16 bin 619 TL'ye yükseldi. Böylece fiyat 2 bin 987 TL/ton artarken, değişim oranı yüzde 21,91 oldu.

TÜRİB'de ekmeklik buğdayın ardından en yüksek artış mısırda kaydedildi. 12 bin 79 TL/ton seviyesinden 14 bin 124 TL/tona çıkan mısırın fiyatı 2 bin 45 TL/ton yükseldi. Bu değişim yüzde 16,93 olarak gerçekleşti.

Arpa fiyatı da TÜRİB ortalamasında yükseldi. 11 bin 350 TL/ton olan fiyat 12 bin 750 TL/tona çıkarken, artış 1.400 TL/ton ve yüzde 12,33 olarak hesaplandı.

TÜRİB'de makarnalık buğday ise diğer ürünlerden ayrıştı. 14 bin 550 TL/ton seviyesinden 13 bin 347 TL/tona gerileyen makarnalık buğdayın fiyatı 1.203 TL/ton düştü. Böylece ürünün fiyatındaki değişim yüzde 8,27'lik gerileme olarak gerçekleşti.

15 borsa ortalamasında makarnalık buğday öne çıktı

15 borsa ortalama fiyatlarında ise 14 Temmuz-14 Ağustos 2026 döneminde karşılaştırılabilen ürünlerin tamamında artış görüldü. En yüksek artış yüzde 7,28 ile makarnalık buğdayda gerçekleşti.

Makarnalık buğdayın 14 Temmuz'da 15 bin 148 TL/ton olan ortalama fiyatı, 14 Ağustos'ta 16 bin 251 TL/tona yükseldi. Böylece fiyat 1.103 TL/ton arttı.

Arpa, 15 borsa ortalamasında ikinci sırada yer aldı. 11 bin 560 TL/tondan 12 bin 346 TL/tona yükselen arpanın fiyatı 786 TL/ton artarken, değişim oranı yüzde 6,80 oldu.

Ekmeklik buğday fiyatı ise aynı dönemde 14 bin 221 TL/tondan 14 bin 987 TL/tona yükseldi. Böylece 766 TL/tonluk artış kaydedilirken, değişim oranı yüzde 5,39 olarak gerçekleşti.

Mısırda 15 borsa ortalama fiyatı 12 bin 926 TL/tondan 13 bin 331 TL/tona çıktı. Mısırın ton fiyatındaki artış 405 TL olurken, değişim oranı yüzde 3,13 seviyesinde kaldı.

Mısırda iki piyasa göstergesi arasında dikkat çeken fark

Mısır fiyatlarında TÜRİB ile 15 borsa ortalaması arasındaki değişim oranları da dikkat çekti. 15 borsa ortalamasında 14 Temmuz-14 Ağustos döneminde mısır yüzde 3,13 artarken, TÜRİB'de 8 Temmuz-14 Ağustos dönemindeki artış yüzde 16,93 oldu.

Böylece iki veri setinde mısır fiyatındaki değişim oranları arasında 13,80 puanlık fark oluştu. Ancak iki karşılaştırmanın başlangıç tarihleri farklı olduğu için bu oranların doğrudan aynı zaman aralığının karşılaştırması olmadığı dikkate alınmalı.

TÜRİB'de buğday ve mısır fiyatları öne çıktı

TÜRİB verilerinde 14 Ağustos itibarıyla en yüksek fiyat 16 bin 619 TL/ton ile ekmeklik buğdayda oluştu. Bunu 14 bin 124 TL/ton ile mısır, 13 bin 347 TL/ton ile makarnalık buğday ve 12 bin 750 TL/ton ile arpa izledi.

15 borsa ortalamasında ise 14 Ağustos'ta en yüksek fiyat 16 bin 568 TL/ton ile yulaf oldu. Yulafın 14 Temmuz başlangıç fiyatı dosyada bulunmadığı için bir aylık değişim oranı hesaplanamadı. Aynı şekilde çavdarın 14 Ağustos fiyatı 13 bin 431 TL/ton olarak yer alırken, önceki tarih için karşılaştırılabilir fiyat bulunmadığından değişim oranı belirlenemedi.

Veriler genel olarak değerlendirildiğinde, son fiyat açıklamalarında ürünler arasında aynı yönde ve aynı ölçekte bir hareket olmadığı görüldü. Özellikle TÜRİB'de ekmeklik buğday ve mısırdaki güçlü yükseliş, makarnalık buğdaydaki düşüşten ayrışırken; 15 borsa ortalamasında makarnalık buğday ve arpa, karşılaştırılabilir ürünler içerisinde daha yüksek artış oranlarıyla öne çıktı.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ