Taşköprü Kaymakamlığı, Taşköprü Belediye Başkanlığı ve Taşköprü Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü tarafından "Taşköprü Sarımsağı Paneli" düzenlendi.
Mustafa Sıtkı Erkek Endüstri Meslek Lisesi Konferans Salonu'nda gerçekleşen panelin oturum Başkanlığını Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Osman YAMAN yaptı.
Programa panelist olarak; Taşköprü Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü personeli Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet İPEK, Tohum Sanayicileri ve Üreticileri Alt Birliği (TSÜAB) Teknik Birim Uzmanı Eyüp KÖKSAL, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünden Dr. Gülay BEŞİRLİ, Kastamonu Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Sürdürülebilir Tarım ve Tabii Bitki Kaynakları A.B.D. Başkanı Yrd. Doç. Dr. Servet KEFİ katıldı.
Panele; Taşköprü Kaymakamı Zafer COŞKUN, Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin ARSLAN, TARSİM Ankara Bölge Müdürü Murat KAYA, Gıda Tarım Hayvancılık İl Müdürü Osman YAMAN, TKDK Kastamonu İl Koordinatörü Ahmet KUYULU, Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet BUTUR, Sivil Toplum Örgütü Temsilcileri, daire amirleri, muhtarlar ve çiftçiler katıldı.
Programın açılış konuşmasını yapan Gıda Tarım Hayvancılık İlçe Müdürü Mesut ŞALLI konuşmasında; "Sarımsağın insan sağlığında çok önemli bir gıda olduğundan, İl ve ilçe ekonomisine katkısından bahsetti. Dünyaca aranan ve tercih edilen bir çeşit olduğunu söyleyen ŞALLI, bize özel olan Taşköprü Sarımsağını hep birlikte daha değerli ve kaliteli hale getirebiliriz" dedi.
Daha sonra konuşan Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin ARSLAN; "Dünyada benzerleri arasında en kalitelisi olan Taşköprü sarımsağının korunması için göreve geldikten sonra ilk olarak Coğrafi İşaret aldıklarını ve şimdi de Taşköprü sarımsağının Avrupa'da da korunması ve markalaşması için Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Belgesi için başvuruda bulunduklarını" ifade etti.
ARSLAN konuşmasının devamında; "Taşköprü sarımsağının özelliklerini korumak ve verimini arttırmak amacıyla Taşköprü sarımsağının tohumunun koruma altına alınması gerektiğine dikkat çeken ARSLAN, Belediye olarak gerek her yıl düzenlenen Uluslararası Sarımsak Fuarı, gerek ulusal ve uluslararası fuarlar, gerekse de İstiklal Caddesi ve Avrasya Maratonlarında Taşköprü sarımsağını dağıttıklarını, ayrıca ilçenin girişine de bir sarımsak heykeli yaptırdıklarını" ifade etti.
Taşköprü Kaymakamı Zafer COŞKUN yaptığı konuşmada; "Taşköprü sarımsağının dünyada eşi benzeri yok. Sarımsağın ilçemize sosyal ve ekonomik açıdan büyük faydası var. Bu sene sarımsağın para etmesiyle bütün ilçe halkının ekonomisine de bu yansıdı. Hem kalite olarak hem de dayanıklılık olarak sarımsağımız öncü durumda. Beyaz altın olarak tanımlanan sarımsak insan sağlığına da çok iyi geliyor. Günlük bir diş sarımsağın tüketilmesi ile bakterilere karşı antibiyotik etki yapacağı ve insan sağlığını olumlu yönde etkileyeceği çok eskilerden beri bilinmektedir" dedi.
Panelin Oturum Başkanlığını yapan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü YAMAN, yaptığı konuşmada; "Türkiye ise sarımsak üretiminde ilk 16 ülke arasında yer almaktadır. TÜİK verilerine göre 2015 yılında ülkemizde 108.084 da alanda 94.867 ton sarımsak üretilmiştir. Bu üretimin 24.000 dekar alanda 23.328 tonu İlimizden karşılanmıştır. Kastamonu İlinde kuru sarımsak üretimi yaygın olup, taze sarımsak üretimi yok denecek kadar azdır. Üretim alanı Taşköprü, Merkez ve Hanönü ilçesinde yoğunluk kazanmaktadır. Türkiye kuru sarımsak üretiminin yıllar itibariyle % 19-25'i ilimiz tarafından gerçekleştirilmiştir. İlimizde 10 adet sarımsak işleme ve paketleme tesisi mevcut olup tesislerin çoğunluğu Bakanlığımızın Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Projelerinden yararlanarak kurulmuştur. Ülkemizde tescilli üç adet sarımsak çeşidi mevcuttur. Bunlar; Alata 1, Taşköprü 56 ve Germiyan sarımsak çeşitleridir. İçerisinde selenyum miktarı fazla olan Taşköprü Sarımsağının daha fazla tüketilmesini öneriyorum" dedi.
Panelde Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet İPEK, Taşköprü'de Sarımsak Tarımı konusunda, Tohum Sanayicileri ve Üreticileri Alt Birliği(TSÜAB) Teknik Birim Uzmanı Eyüp KÖKSAL "Sarımsakta Tescil, Sertifikasyon İşlemleri ve Uygulayıcı Tedbirler" konusunda, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünden Dr. Gülay BEŞİRLİ "Sarımsakta Tohumluk Üretimi" konusunda, Kastamonu Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Servet KEFİ "Sarımsağın Farmakolojik Etkileri" konularında sunum yaptı.
Panelistlerin sunumlarından sonra Sarımsak Tarımı ile ilgili resim, kompozisyon ve şiir alanında ilk 3'e giren öğrencilere hediyeleri verildi.
Yaklaşık 3 saat süren panelin sonunda; Panel Oturum başkanı ve Panelistlere çiçek ve sarımsak hediye edildi.
Çiftçi TV adına Genel Yayın Koordinatörü Doğan BAŞARAN'a; panele gösterdiği ilgi ve hizmetlerinden dolayı Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin ARSLAN tarafından plaket takdim edildi.
Panelin sonunda, sarımsak ile ilgili sorulan sorular cevaplandırılarak panel sonlandırıldı.
Yorum Yazın