Olivtech Fuarı İzmir’de kapılarını açıyor

İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Olivtech Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, 30 Nisan - 2 Mayıs 2026 tarihleri arasında Fuar İzmir C Hol’de gerçekleştirilecek. Fuar, sektördeki yenilikleri tanıtmayı ve ulusal ile uluslararası paydaşları bir araya getirmeyi hedefliyor.

Uluslararası katılım ve geniş sektör ağı

Toplam 85 katılımcının yer alacağı fuarda, Türkiye’nin 19 şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan katılımcılar bulunacak. Zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojileri alanlarında faaliyet gösteren paydaşlar fuarda buluşacak.

Fuarın Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’dan sektör profesyonellerini ağırlaması bekleniyor.

Tarımdan gastronomiye kapsamlı program

Olivtech, söyleşiler, paneller, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve sergilerden oluşan kapsamlı programıyla dikkat çekiyor. Programda tarımda dönüşüm, gıdada kalite, üretim süreçleri, sürdürülebilirlik, değer zinciri ve gastronomi gibi başlıklar ele alınacak.

Açılış ve ilk gün etkinlikleri

Fuar, 30 Nisan saat 11.00’de açılış töreniyle başlayacak. Aynı gün gerçekleştirilecek panellerde tarımın dönüşümü, gıdada kalite ve genç girişimcilerin rolü gibi konular değerlendirilecek.

İzmir Bağ Yolu projesi tanıtılacak

Fuar kapsamında İzmir Bağ Yolu projesinin lansmanı yapılacak. Avrupa Konseyi Kültür Rotaları Programı çerçevesinde geliştirilen proje, İzmir’in farklı ilçelerindeki bağ ve şarap üreticilerini kapsayan tematik bir rota olarak öne çıkıyor. Proje ile gastronomi turizminin geliştirilmesi hedefleniyor.

Üretimden tüketime değer zinciri

Fuarın ikinci günü “Üretim – Emek – Değer Zinciri”, son günü ise “Tüketim – Deneyim – Algı” temalarıyla düzenlenecek. Bu kapsamda süt üretimi, zeytinyağı kalitesi, bağcılık ve tüketim alışkanlıkları gibi konular uzmanlar tarafından ele alınacak.

Deneyim alanları ve tadım etkinlikleri

Ziyaretçiler, fuar boyunca mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve sergilerle zengin bir deneyim yaşayacak. “Olivbar” alanında zeytinyağı ve peynir tadımları yapılırken, zeytinyağının üretim sürecini anlatan sergiler de ziyaretçilere sunulacak.

Fuar, 10.00 - 18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.