Kırşehir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Kenan Şahin et üretimi ile ilgili açıklamalarda bulundu.
Yaptığı açıklamada “İlimiz et üretiminde marka olması, ürettiği karkas etin kalitesinin yüksek olmasından dolayıdır. Üretilen karkas etin renk olarak tercih edilen pembe renkte olması, etlerin kasap reyonunda dayanıklılık süresinin uzun olması Kırşehir etinin tutulan, arzulanan, talep edilen et olmasını sağlamaktadır. İlimiz karkas etinin marka olmasının diğer bir nedeni de besicilerimizin besicilik yöntemlerine dayanmaktadır. Besicilerimiz 6-8 aylık çok genç yaştaki hayvanları besiye almakta, beside iken arpa ağırlıklı hammadde ile beslemektedir. Beside yemek artığı ya da malt posası, pancar posası gibi sanayi artıklarını hayvanlara vermemektedir. Besicilerimizin hayvanları kaliteli hammadde ile beslemeleri, genç hayvanları beslemeleri, genç yaşta iken kesime sevk etmeleri Kırşehir’imizde üretilen karkas etin ülkemizde tercih edilmesini sağlamaktadır.” diyen ŞAHİN, Kırşehir'de et üretimi ve et kalitesinin daha da artırılması için çalışmaların devam edeceğini belirtti.
Yorum Yazın