Çankırı İl Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı okulların kantin, yemekhane ve büfe gibi gıda işletmelerinde çalışan personel için İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hijyen eğitimi düzenlendi. Eğitim, Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Yönetmeliği’nin gereklilikleri doğrultusunda, İl Sağlık Müdürlüğü ile işbirliği içinde gerçekleştirildi ve 56 gıda işletmesi çalışanı bu eğitime katıldı.
Eğitimde, Gıda ve Yem Şube Müdürü Ayşenur Dilek Benivar tarafından, eğitim kurumlarında satışı uygun olmayan gıdalar, özel hijyen kuralları, personel hijyeni ve gıdaların hazırlanması gibi konularda bilgilendirme yapıldı. Ayrıca, Esra Kocamış Baş tarafından sağlıklı beslenme, gıda zehirlenmesi ve kişisel hijyen eğitimi verildi.
Katılımcılara, eğitim sonrasında Hijyen Belgesi verilecek ve bu belgenin çalışma alanlarında bulundurulması gerekecek. Bu belgeler, ilerleyen denetimlerde kontrol edilecek ve hijyen standartlarının uygulanıp uygulanmadığına dair bir gösterge olacak.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın