TÜİK: Haziranda tavuk eti üretimi %15, yumurta %21 arttı

ANKARA — Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran 2026 Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre Haziran ayında tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre %14,7 artarak 232 bin 238 tona, tavuk yumurtası üretimi ise %21 artarak 1 milyar 838 milyon 966 bin adede yükseldi.

Haziran ayında kesilen tavuk sayısı da geçen yılın aynı ayına göre %14,4 arttı. Kesilen tavuk sayısı 107 milyon 798 bin adetten 123 milyon 325 bin adede çıktı.

Böylece Haziran ayında üç temel kümes hayvancılığı göstergesinin tamamında yıllık artış kaydedildi. En yüksek artış %21 ile tavuk yumurtası üretiminde, ardından %14,7 ile tavuk eti üretimi ve %14,4 ile kesilen tavuk sayısında gerçekleşti.

İlk 6 ayda yumurta üretimi %18,6 arttı

Ocak-Haziran döneminde tavuk yumurtası üretimindeki artış, Haziran ayındaki yükselişin de üzerinde gerçekleşti.

Tavuk yumurtası üretimi 2025'in ilk 6 ayındaki 9 milyar 431 milyon 316 bin adetten, 2026'nın aynı döneminde 11 milyar 184 milyon 595 bin adede yükseldi. Böylece yumurta üretimi yıllık bazda %18,6 arttı.

Tavuk eti üretimi ise Ocak-Haziran döneminde 1 milyon 364 bin 959 tondan 1 milyon 369 bin 534 tona çıktı. Böylece ilk 6 ayda üretim 4 bin 575 ton artarken, yıllık değişim %0,3 oldu.

Kesilen tavuk sayısı da aynı dönemde 726 milyon 594 binden 735 milyon 587 bine yükseldi. Artış oranı %1,2 olarak gerçekleşti.

Bu veriler, ilk 6 ayda yumurta üretimindeki büyümenin tavuk eti üretimindeki artıştan belirgin biçimde daha yüksek olduğunu gösterdi.

Haziranda tavuk eti üretimi aylık bazda da arttı

TÜİK'in aylık verileri, Haziran ayında tavuk eti üretiminde yıllık artışın yanı sıra aylık yükselişe de işaret etti.

Mayıs ayında 202 bin 336 ton olan tavuk eti üretimi, Haziran ayında 232 bin 238 tona çıktı. Böylece üretim bir ayda 29 bin 902 ton artarken, aylık artış oranı %14,8 oldu.

Burada yıllık ve aylık değişimin birbirinden ayrılması önem taşıyor. Tavuk eti üretimi Haziran 2025'e göre %14,7, Mayıs 2026'ya göre ise %14,8 arttı.

Yumurta üretimi aylık bazda geriledi

Tavuk yumurtası üretiminde ise yıllık artışa karşın aylık bazda sınırlı bir gerileme görüldü.

Mayıs ayında 1 milyar 857 milyon 150 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Haziran ayında 1 milyar 838 milyon 966 bin adede geriledi. Böylece aylık üretim 18 milyon 184 bin adet azalırken, değişim %1,0 düşüş olarak gerçekleşti.

Buna karşın Haziran 2026'daki yumurta üretimi, Haziran 2025'teki 1 milyar 519 milyon 295 bin adedin oldukça üzerinde gerçekleşti. Yıllık bazda artış oranı %21,0 oldu.

HAZİRAN 2026 VERİLERİ

OCAK-HAZİRAN 2026 VERİLERİ

TÜİK'in tablosundaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ