ABD’de un üretimi 15 yılın en düşük seviyesine geriledi

World Grain’de yer alan ve ABD Tarım Bakanlığı verilerine dayandırılan habere göre, ABD’de 2026 yılının Ocak-Mart döneminde un üretimi 102,547 milyon hundredweight (cwt) / (yaklaşık 4,65 milyon ton) olarak gerçekleşti. Bu seviye, son 15 yılın en düşük ilk çeyrek üretimi olarak kayıtlara geçti.

Üretimde yıllık ve çeyreklik düşüş

Söz konusu üretim, bir önceki yılın aynı dönemine göre yaklaşık %2,7, 2025’in son çeyreğine göre ise %1,5 oranında azaldı.

Böylece ABD’de un üretimi, üst üste beş çeyrektir yıllık bazda düşüş gösterdi.

Kapasite kullanımında gerileme

ABD’de un değirmenlerinin kapasite kullanım oranı 2026’nın ilk çeyreğinde %84,7 olarak gerçekleşti. Bu oran, bir yıl önceki %86,6 seviyesine göre düşüşe işaret ederken, 2019’dan bu yana en düşük seviyelerden biri olarak kaydedildi.

Buğday işleme ve yan ürünlerde düşüş

İlk çeyrekte buğday öğütme miktarı 222,4 milyon bushel (yaklaşık 6,05 milyon ton buğday ) seviyesinde gerçekleşerek yıllık bazda %1,9 azaldı. Aynı dönemde yemlik yan ürün (millfeed) üretimi de %1,4 düşüşle 1,57 milyon ton oldu.

Alt ürünlerde farklı yönlü değişim

• İrmik üretimi yıllık bazda %3,5 azaldı
• Tam buğday unu üretimi %13 geriledi
• Çavdar unu üretimi ise %11 artış gösterdi

Kapasite ve sektör eğilimleri

Günlük un öğütme kapasitesi de sınırlı bir düşüş göstererek yıllık bazda %0,5 geriledi. Bu durum, ABD değirmencilik sektöründe üretim ve talep dengesine ilişkin zayıflamaya işaret eden göstergeler arasında değerlendiriliyor.