Van’da Türk Mutfağı Haftası Renkli Etkinliklerle Kutlanıyor

Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, bu yıl da Van’da çeşitli etkinliklerle kutlanıyor. Van Büyükşehir Belediyesi ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğiyle Van Müzesi Konferans Salonu’nda düzenlenen açılış programı ve panelde, kentin zengin mutfak kültürü katılımcılarla paylaşıldı.

Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde ülke genelinde kutlanan hafta kapsamında Van’da da yerel yemekler, kültürel değerler ve gastronomik miras öne çıkarıldı. Etkinliklerin açılışında konuşmaların ardından düzenlenen “Kültür Mutfağı Paneli”nde Van kahvaltısının yanı sıra geleneksel Van yemekleri tanıtıldı.

Panelde, kadim mutfak kültürünün korunarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekildi. Yerel ürünlerin modern tekniklerle yeniden yorumlanması, genç şeflerin yetiştirilmesi ve gastronomi alanında akademik çalışmalarla bu mirasın kayıt altına alınması gerektiği vurgulandı.

Etkinlikte ayrıca Van’a özgü lezzetlerin coğrafi işaret süreci ve gastronomi turizminin kente sunduğu potansiyel de ele alındı. Panelistler, yerel ürünlerin hem ekonomik hem de kültürel değer taşıdığını belirterek bu alanlarda yapılacak yatırımların bölgeye katkı sağlayacağını ifade etti.

Bir hafta boyunca sürecek etkinliklerde uygulamalı atölyeler, yerel ürün sunumları ve geleneksel çay kültürü tanıtımlarıyla Van’ın mutfak mirasına ilişkin farkındalık artırılmaya devam edecek.