Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 7 Mayıs 2026 tarihli haftalık bültenine göre yağsız dana bıçak fiyatı ortalama 592,73 TL/kg, yağsız kuzu bıçak fiyatı ise 609,61 TL/kg olarak açıklandı. Dana fiyatları geçen aya göre sınırlı gerilerken, kuzu fiyatlarında artış dikkat çekti.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 7 Mayıs 2026 tarihli “Kombinalar ve Kesimhanelerden Alınan Haftalık Yağsız Dana ve Yağsız Kuzu Fiyatları” bültenini yayımladı.
Açıklanan verilere göre Türkiye genelinde ortalama yağsız dana bıçak fiyatı kilogram başına 592,73 TL olurken, yağsız kuzu bıçak fiyatı ise 609,61 TL olarak kaydedildi.
Bültende yer alan verilere göre dana fiyatlarında geçen aya göre yüzde 0,4 oranında düşüş yaşanırken, geçen yılın aynı dönemine göre artış oranı yüzde 35 oldu. Kuzu fiyatlarında ise aylık bazda yüzde 3,3’lük yükseliş görülürken, yıllık artış oranı yüzde 26,2 olarak açıklandı.
Bölgesel verilere bakıldığında en yüksek dana bıçak fiyatı 602,50 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi’nde gerçekleşti. En düşük dana fiyatı ise 581,70 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.
Kuzu bıçak fiyatlarında ise Marmara Bölgesi 677,30 TL/kg ile ilk sırada yer aldı. Ege Bölgesi’nde kuzu fiyatı 665 TL/kg olurken, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde fiyatlar 560 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.
UKON tarafından yayımlanan bültende fiyatların peşin satış fiyatları olduğu ve yüzde 2 fire hariç şekilde hesaplandığı belirtildi. Verilerin, konsey tarafından açıklanan karkas kesim fiyatlarının bölge ortalamalarını yansıttığı ifade edildi.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın