TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesinde temel gıda ürünlerinde üretici ve market fiyatlarını karşılaştıran çalışmanın sonuçlarını paylaştı; çok sayıda üründe yıllık bazda artış görüldüğünü açıkladı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesinde temel gıda ürünlerindeki fiyat hareketlerine ilişkin görüntülü bir açıklama yaptı. Bayraktar, 2007 yılından bu yana Ramazan öncesi fırsatçılığa izin verilmemesi amacıyla çalışmalar yürüttüklerini hatırlattı.
Bayraktar, çalışmada geçen yılın Ramazan dönemi ile bu yıl Ramazan ayı öncesindeki fiyatların karşılaştırıldığını, ayrıca son 15 günlük süreçte üretici ve market fiyatlarındaki değişimlerin ürün bazında incelendiğini belirtti. Analizde, üretici–market fiyat farkları ile aynı marka ürünlerin farklı marketlerdeki fiyatları da değerlendirildi.
Yıllık bazda market ve üretici fiyatları
Geçen yılın Ramazan öncesi dönemine kıyasla bu yıl markette incelenen 39 ürünün 32’sinde fiyat artışı, 7’sinde ise fiyat düşüşü görüldü. Markette en yüksek artış yüzde 197,4 ile limonda gerçekleşti. Limonu kabak, fındık ve elma izledi. Fiyatı en çok düşen ürünler ise kuru soğan, kuru fasulye, nohut ve beyaz lahana oldu.
Üretici fiyatlarında ise 31 ürünün 21’inde artış, 9’unda düşüş kaydedilirken, bir üründe fiyat değişimi olmadı. Üreticide en yüksek fiyat düşüşü kuru soğanda görülürken, en yüksek artış limonda gerçekleşti.
Son 15 günlük fiyat hareketleri
28 Ocak–12 Şubat 2026 döneminde markette 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı yaşandı. En yüksek artış pırasada görülürken, fiyatı en çok düşen ürün yeşil mercimek oldu.
Aynı dönemde üreticide 33 ürünün 21’inde fiyat artışı, 4’ünde fiyat düşüşü kaydedildi. Üreticide fiyatı en fazla düşen ürün karnabahar olurken, en yüksek artış maydanozda görüldü.
Fiyat değişimlerinin nedenleri
Bayraktar, kuru soğanda yüksek rekolte ve artan sıcaklıklar nedeniyle depolarda bozulma riskinin arttığını, üreticilerin ürün kaybını azaltmak için piyasaya düşük fiyatla satış yaptığını ifade etti. Patateste talep yetersizliği, karnabaharda ise tüketim azalması fiyatları aşağı çekti. Fındıkta ise 2025 yılında yaşanan zirai don nedeniyle rekolte düşmesine rağmen, son dönemde fiyatların manipülatif hareketlerle gerilediği belirtildi.
Aynı ürün, farklı market, farklı fiyat
TZOB’un Ankara’da yaptığı çalışmada, aynı marka ve gramajdaki ürünlerin farklı marketlerde ciddi fiyat farklılıklarıyla satıldığı tespit edildi. Ayçiçek yağında yüzde 68,3’e, nohutta yaklaşık yüzde 41’e, tavukta yüzde 26,3’e, sütte yüzde 22,5’e ve yoğurtta yüzde 19,9’a varan fiyat değişimleri gözlendi.
Bayraktar, artan üretim maliyetleri ve doğal afetler nedeniyle üreticilerin zorlandığını, buna karşın ürünlerin marketlerde yüksek ve değişken fiyatlarla satılmasının kabul edilemez olduğunu vurguladı. Tüketicilere Ramazan alışverişlerinde taklit ve tağşiş ürünlere karşı dikkatli olmaları çağrısında bulunan Bayraktar, denetimlerin sıklaştırılması gerektiğini belirtti.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın