TMO Verilerine Göre Hububat Fiyatlarında Hız Kesmiyor

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürlüğü’nün 25 Temmuz 2025 tarihli Günlük Piyasa ve Borsa Fiyatları Bülteni’ne göre, Türkiye’de hububat fiyatlarında geçen yıla göre önemli artışlar kaydedildi. Makarnalık buğday, kırmızı sert buğday, arpa ve mısırda yıllık artış oranları %40’ları aşarken, uluslararası piyasalarda bu ürünlerin bazı türlerinde gerilemeler yaşandı.

Makarnalık Buğday
Makarnalık buğdayın geçen yıl serbest piyasa fiyatı ton başına 9 bin 144 lira iken, bu yıl %41 artışla 12 bin 862 liraya yükseldi. Konya Ticaret Borsası’nda geçen yıl 9 bin 408 lira olan makarnalık buğday, bu yıl %42 artarak 13 bin 339 liradan işlem gördü. Uluslararası piyasalarda Fransız makarnalık buğday 327 dolar/ton, Kanada makarnalık buğday ise 320 dolar/ton seviyesinde yer aldı.

Kırmızı Sert Buğday
Kırmızı sert buğdayın geçen yıl serbest piyasa fiyatı 8 bin 772 liraydı. Bu yıl %43’lük artışla fiyatı 12 bin 576 liraya çıktı. Konya’da geçen yıl 9 bin 414 lira olan borsa fiyatı bu yıl 13 bin 309 liraya yükselirken, Polatlı’da fiyat 10 bin 27 liradan 12 bin 972 liraya çıktı. Edirne’de ise kırmızı sert buğdayın fiyatı 8 bin 714 liradan %45 artarak 12 bin 609 liraya ulaştı.

Uluslararası piyasalarda ABD SRW (Soft Red Winter) buğday 221 dolar/ton, ABD HRW (Hard Red Winter) buğday 236 dolar/ton, AB (Fransa) ekmeklik buğday 237 dolar/ton, Rusya (Karadeniz) buğdayı 241 dolar/ton ve Ukrayna buğdayı 231 dolar/tondan işlem gördü.

Arpa
Arpanın geçen yıl serbest piyasa fiyatı 7 bin 39 lira iken, bu yıl %53 artarak 10 bin 758 liraya çıktı. Konya’da geçen yıl 7 bin 81 lira olan borsa fiyatı %57 artışla 11 bin 149 liraya, Polatlı’da ise 7 bin 34 liradan %52 artışla 10 bin 719 liraya yükseldi. Uluslararası piyasada Fransa menşeli arpa 226 dolar/ton, Karadeniz bölgesinden AB arpası ise 218 dolar/ton seviyesinde işlem gördü.

Mısır
Mısırın geçen yıl serbest piyasa fiyatı ton başına 7 bin 762 lira iken, bu yıl %48 artışla 11 bin 458 liraya çıktı. Konya Ticaret Borsası’nda ise mısır, 11 bin 636 liradan işlem gördü. Uluslararası piyasalarda Arjantin mısırı 198 dolar/ton, Rusya (Karadeniz) mısırı 233 dolar/ton, Ukrayna mısırı ise 246 dolar/ton seviyesinde yer aldı.

Pirinç (Çeltik)
Osmancık cinsi pirincin toptan satış fiyatı geçen yıl 38 bin 500 lirayken, bu yıl %30 artarak 50 bin liraya yükseldi. Baldo pirincin fiyatı ise 54 bin liradan %9’luk artışla 59 bin liraya çıktı. Uluslararası piyasalarda Tayland Uzun Tane pirinci geçen yıl 576 dolar/ton iken, bu yıl %33 düşüşle 385 dolar/ton seviyesine geriledi.