Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ekipleri, Çorum’da mezbaha ve balık satış yerlerinde hijyen, soğuk zincir ve personel uyumu denetimlerini sürdürdü.
Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Çorum’da gıda güvenliği denetimlerini sürdürdü. Bakanlıktan yapılan açıklamada, “Denetimlerimiz hız kesmiyor” ifadesi kullanıldı.
Kontrol Görevlisi Veteriner Hekimler tarafından HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) kapsamında gerçekleştirilen denetimlerde; kesim öncesi ve sonrası hijyen uygulamaları, soğuk hava zincirinin korunması ve personel hijyen kurallarına uyum ayrıntılı bir şekilde incelendi.
Ayrıca balık sezonunun açılmasıyla birlikte balık satış yerlerinde de hijyen ve kalite denetimlerinin titizlikle yürütüldüğü belirtildi. Bakanlık açıklamasında, “Amacımız vatandaşlarımıza daha güvenilir, sağlıklı ve kaliteli hayvansal gıdalar sunmak” denildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği standartlarının korunması ve tüketicilerin sağlıklı ürünlere erişimi için denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini vurguladı.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın