Osmaniye Belediyesi, kent ekonomisi ve kültürüne katkı sunmak amacıyla düzenlenen Fıstıkfest etkinliği kapsamında gerçekleştirilen "Her Yönüyle Osmaniye Yer Fıstığı Çalıştayı" kitabını yayımladı. Kitap, fıstığın gastronomi, turizm, sağlık ve sürdürülebilirlik yönlerini ele alıyor.
Osmaniye Belediye Başkanı İbrahim Çenet, Fıstıkfest (Osmaniye Yerfıstığı Festivali) bünyesinde düzenlenen "Her Yönüyle Osmaniye Yer Fıstığı Çalıştayı"nın çıktısı olarak hazırlanan kitabın yayımlandığını duyurdu. Başkan Çenet, bu yayının, Fıstıkfest'in sadece bir eğlence organizasyonu olmadığını, aynı zamanda şehrin kültürel ve ekonomik gelişimine katkıda bulunan önemli bir platform olduğunu gösterdiğini belirtti.
Çalıştay kitabının hazırlanmasında Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi, Yağlı Tohumlar Araştırma Enstitüsü, Osmaniye Ticaret Borsası ve Osmaniye Belediyesi’nin iş birliği yaptığını belirten Çenet, eserin kalıcı bir değer taşıdığını vurguladı. "Söz uçar, yazı kalır. Osmaniye fıstığı böylece güzel bir başucu kitap kazandı. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum," ifadelerini kullandı.
Kasım ayında gerçekleştirilen çalıştayın sonuçlarını içeren kitapta, Osmaniye fıstığının gastronomiden turizme, sağlıktan sürdürülebilirliğe kadar pek çok farklı yönü ele alınıyor. Kitapta yer alan başlıklar arasında; fıstığın gastronomi ve mutfak sanatlarındaki kullanımı, beslenme ve sağlık açısından faydaları, turizm ve kültürel miras olarak değeri, çevre ve sürdürülebilirlik bağlamında inovatif ürün geliştirme yolları ile geleneksel ve modern mutfaklardaki yaratıcı tarifler bulunuyor.
Başkan Çenet, bu kapsamlı eserin şehirdeki okurlara, kütüphanelere, kurumlara ve esnaflara ulaştırılacağını dile getirdi. Kitap, Osmaniye fıstığının çok yönlü potansiyelini ortaya koyan ve bu özel ürünün tanıtımına katkı sağlayan önemli bir kaynak olarak öne çıkıyor.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın