Şekerbank

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden: Fırınlanmış Mısırı Unu

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden: Fırınlanmış Mısırı Unu

Karadeniz bölgesinde üzerine türkü yakılacak kadar sevilen ve mahalli mutfağın önemli yemeklerinden olan balık kızartma, mıhlama ve ekmek yapımında kullanılan mısır unu,  köy   pazarlarında ortalama 50 TL’den satılarak  çiftçi ailelerin gelirlerini artırmaktadır.

Mısır ununun,  gluten içermemesi, yüksek miktarda karbonhidrat içermesi ve lifli olması sebebi ile  insan sağlığı açısından önemli bir besin kaynağıdır

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik elemanları;  Giresun Merkez Çavuşoğlu köyünde yaşayan çiftçi ailemiz  Sebahat ve Ali Saim Sarısaray’ı ziyaret ederek,  geleneksel yöntemlerle ‘’Fırınlanmış Mısır Unu‘’  yapım sürecini kayda aldılar. Çiftçimiz,   ‘her yıl düzenli olarak fırınlanmış mısır unu yaptıklarını  ve fındık, fırın fasulyesi, pekmez, reçel ve turşu gibi ürünlerle birlikte mahalli pazarda satışa sunarak geçimlerine katkı sağladığını’ ifade etti.

 

Kaynak:Tarım Pusulası


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Tarımın kalbi 25. kez Gölbaşı’nda atacakÖnceki Haber

Tarımın kalbi 25. kez Gölbaşı’nda atacak

Akay: Tarımın önceliği, doğru sulama yöntemiSonraki Haber

Akay: Tarımın önceliği, doğru sulama yön...

Yorum Yazın

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar