Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 14 Mayıs 2026 tarihli haftalık karkas et kesim fiyatlarını yayınladı. Geçen haftaya oranla dana eti fiyatında sınırlı bir düşüş gözlenirken, kuzu eti fiyatlarındaki yukarı yönlü seyir devam etti.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), kombinalar ve kesimhanelerden alınan 14 Mayıs 2026 tarihli haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu eti fiyatlarını kamuoyuyla paylaştı. Haftalık verilere göre piyasada karışık bir seyir hakim olurken, bölgeler arasındaki fiyat farklılıkları dikkat çekti.
DANA ETİNDE SINIRLI GERİLEME
7 Mayıs 2026 tarihinde 592,73 TL/KG olan haftalık ortalama dana bıçak yağsız fiyatı, 14 Mayıs itibarıyla %0,1 oranında sınırlı bir düşüş göstererek 592,17 TL/KG seviyesine geriledi. Bölgesel bazda en yüksek dana eti fiyatı 602,50 TL ile Karadeniz Bölgesi'nde kaydedilirken, en düşük fiyat 581,70 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde görüldü.
KUZU ETİNDE YÜKSELİŞ SÜRÜYOR
Kuzu eti fiyatlarında ise artış eğilimi izlendi. Önceki hafta 609,61 TL/KG olan kuzu bıçak yağsız fiyatı, bu hafta %0,3 oranında artarak 611,43 TL/KG oldu. Kuzu etinde bölge bazlı en yüksek rakam 680,00 TL ile Marmara Bölgesi'nde, en düşük rakam ise 555,00 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde oluştu.
YILLIK DEĞİŞİM ORANLARI DİKKAT ÇEKİCİ
UKON verilerine göre, fiyatlardaki yıllık artış oranları üretici ve tüketici açısından kritik seviyelerde kalmaya devam ediyor. Dana eti fiyatı geçen yıla göre %34,4 oranında artış gösterirken, kuzu eti fiyatındaki yıllık yükseliş %27,4 olarak kayıtlara geçti.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın