Antalya Büyükşehir’den süt üreticisine soğuk zincir desteği

ANTALYA — Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kırsal Kalkınma Kooperatifleri aracılığıyla süt üreticilerine sağladığı soğutma tankı desteği, üreticilerin sütlerini soğuk zincir şartlarında muhafaza etmesine ve süt soğutma primi üzerinden ek gelir elde etmesine katkı sağlıyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kırsal Kalkınma ve Kooperatifçilik Şube Müdürü Dr. Asaf Özalp, 2019-2026 döneminde hayvancılık ve süt üretiminin yoğun olduğu bölgelerdeki kooperatiflere 34 adet, 4 ton kapasiteli süt soğutma tankı hibe edildiğini açıkladı.

Özalp'in verdiği bilgiye göre, bu tanklardan yararlanan üreticiler süt fiyatına ek olarak litre başına 1,8 TL süt soğutma primi elde edebiliyor.

Tankların ortalama yüzde 80 kapasiteyle kullanılması üzerinden yapılan hesaplamaya göre günlük yaklaşık 108 ton, yıllık ise yaklaşık 40 bin ton süt soğutuluyor. Özalp, sağlanan desteklerle üreticilerin yıllık toplam 70 milyon TL'nin üzerinde prim kazanmasının sağlandığını belirtti.

Süt soğutma tankları kooperatifler üzerinden kullanılıyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin desteği, süt üretiminin yoğun olduğu bölgelerde faaliyet gösteren kırsal kalkınma kooperatifleri üzerinden yürütülüyor.

Soğutma tankları sayesinde üreticilerden toplanan sütün uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve soğuk zincire dahil edilmesi amaçlanıyor.

Elmalı ilçesine bağlı Yuva Mahallesi'nde faaliyet gösteren Yuva Mahallesi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muhammed Tonbul, kooperatiflerine Büyükşehir Belediyesi tarafından 2 adet süt soğutma tankı hibe edildiğini belirtti.

Tonbul, Yuva Mahallesi'nde sabah ve akşam toplanan sütün tanklarda yaklaşık 3 derece sıcaklığa kadar soğutulduğunu ve günlük ortalama 14-15 ton süt toplandığını söyledi.

Tonbul, soğutma tanklarının sütlerin uygun koşullarda korunması açısından önemli olduğunu ifade ederek, uygulamanın üreticilerin süt soğutma priminden yararlanmasına da imkan sağladığını kaydetti.

Üretici sütünü tankta soğutarak ek gelir elde ediyor

Yuva Mahallesi'nde hayvancılık yapan Necati Toy da sütlerin kooperatif tarafından sabah erken saatlerde toplandığını ve soğutma tankına aktarıldığını anlattı.

Toy, süt soğutma tankının kooperatifin sütü toplu şekilde almasını kolaylaştırdığını ve üreticinin süt soğutma priminden yararlanmasına imkan sağladığını belirtti.

Soğuk zincir desteği üretimden pazara uzanan sürecin parçası

Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin uygulamasında süt soğutma tankları, üreticiden toplanan sütün soğuk zincire dahil edilmesinde kullanılıyor.

Belediyenin performans programlarında da süt soğutma tankı uygulamasının, üreticinin elde ettiği sütün gıda güvenliği kurallarına uygun olarak kısa sürede soğuk zincire dahil edilmesini sağlamaya yönelik bir faaliyet olarak yer aldığı görülüyor.

Bu kapsamda verilen tank desteğiyle üreticilerin sütü uygun koşullarda muhafaza etmesi, kooperatiflerin toplama sürecini kolaylaştırması ve üreticilerin süt soğutma priminden yararlanması hedefleniyor.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ