Muğla Büyükşehir öğrencilere zeytinyağı eğitimi verdi

Muğla Ticaret Borsası ve Zeytin Dostu Derneği iş birliğiyle düzenlenen eğitimlerde öğrencilere zeytin ağacının önemi, doğru zeytinyağı üretim süreçleri, kaliteli zeytinyağının sağlık etkileri ve tadım teknikleri anlatıldı. Eğitim kapsamında, kaliteli ve kusurlu zeytinyağının ayrımını yapabilmeleri için tadım uygulamaları da gerçekleştirildi.

Eğitimler her ay ücretsiz

Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen eğitimler, talebe göre her ay ücretsiz olarak düzenleniyor. Kurumsal, bireysel ve grup katılımlarına açık eğitimlere başvurular, Büyükşehir Belediyesi web sitesinin etkinlikler bölümü veya 444 48 01 çağrı merkezi üzerinden yapılabiliyor.

Öğrenciler deneyimlerini paylaştı

Eğitime katılan öğrenciler öğrendiklerini şu sözlerle aktardı:

• Sarp Karabıyık: “Zeytinlerin çuvalla taşınmaması gerektiğini, kasaların daha doğru olduğunu öğrendim. Çürük zeytinlerin yağda küf tadı oluşturduğunu gördük.”
• Halil İbrahim Koçak: “Zeytinlerin sıcakta 24 saatten fazla beklememesi gerektiğini ve en doğru toplama yönteminin tarakla toplama olduğunu öğrendim.”
• Başak Deniz Sarman: “Zeytinyağı yapım aşamalarını ve saklama koşullarını öğrendik. Benim için güzel bir deneyimdi.”
• Gülce Armutçuoğlu: “Zeytinyağının hangi aşamalardan geçtiğini öğrendim ve tadım yaptık. Çok öğreticiydi.”

İş birliğiyle yürütülen proje

Muğla Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hurşit Öztürk, öğrencilerin doğru zeytin ve zeytinyağı konusunda bilinçlenmesinin önemine dikkat çekerek, projenin Büyükşehir Belediyesi ve Zeytin Dostu Derneği iş birliğiyle yürütüldüğünü söyledi.

Zeytin Dostu Derneği Duyusal Analiz Panelleri Lideri Atilla Totoş ise zeytinyağı bilincinin çocuk yaşta kazandırılması gerektiğini belirterek, “Kusursuz zeytinyağının yararlarına ancak doğru bilgiyle ulaşılabilir. Çocukların öğrenme çağında doğru bilgiye ulaşması çok değerli” dedi.

“Amacımız bilinçli ve doğaya duyarlı nesiller yetiştirmek”

Muğla Büyükşehir Belediyesi Ziraat Mühendisi Birben Öz Yılmaz, eğitimlerin hedefini şöyle açıkladı:
“Öğrencilerimize doğru üretim süreçlerini ve kaliteli–kalitesiz yağ farkını uygulamalı olarak öğretiyoruz. Amacımız doğaya duyarlı, bilinçli nesiller yetiştirmek.”

“Muğla’nın zeytinyağı kültürünü geleceğe taşıyoruz”

Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, projenin önemine ilişkin yaptığı değerlendirmede şu ifadelere yer verdi:
“Muğla, binlerce yıllık zeytin kültürüyle Anadolu’nun en önemli üretim merkezlerinden biridir. Çocuklarımızın üretim süreçlerini doğru öğrenmesi ve kaliteli zeytinyağını tanıması bizim için büyük değer taşıyor. ‘Geleceğin Tadımcıları’ projesiyle zeytinin ve Muğla’nın geleceğini koruyoruz.”