Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Valiliği ve Empati Sosyal Sorumluluk ve Eğitim Derneği iş birliğiyle şehre modern bir gastronomi lisesi kurulması için protokol imzaladı.
Gaziantep'in gastronomi şehri kimliğini daha da güçlendirecek önemli bir adım atıldı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Valiliği ve Empati Sosyal Sorumluluk ve Eğitim Derneği arasında imzalanan iş birliği protokolüyle şehre bir Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi kazandırılacak.
Valilik Fuaye Salonu'nda gerçekleştirilen imza töreninde, lisenin detayları kamuoyu ile paylaşıldı. Lise bünyesinde 16 dersliğin yanı sıra, restoran, kafe, atölyeler ve öğrencilerin kullanacağı ürünleri yetiştireceği bir sera yer alacak. Ayrıca, Gaziantep'in zengin mutfak kültürünü yansıtacak bir müzenin de lise içerisinde bulunması planlanıyor. Okulun temel hedefi, yerel mutfağın yanı sıra dünya ve Türkiye mutfakları konusunda da profesyonel şefler yetiştirmek olarak belirlendi.
Protokol töreninde konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, "Bu lisenin içeriğine baktığınız zaman atölyelerin olduğu, teorinin pratikle bir araya geldiği, işin daha topraktan başlayarak dönüştürüldüğü ve çocuklarımızın çok iyi yetiştirildiği bir içerik var," diyerek projenin kapsamına dikkat çekti. Şahin, "Eğitim Şehri Gaziantep'e birlikte ilerliyoruz," sözleriyle emeği geçenlere teşekkür etti.
Gaziantep Valisi Kemal Çeber ise, "Eğitimle lezzeti bir araya getireceğiz. Aslında gastronomi eğitimine çok önem veriyoruz. Onun içerisinde dünya mutfağı olacak, Türkiye mutfağı olacak, yerel mutfak olacak," şeklinde konuştu. Vali Çeber, projenin tamamlanmasıyla Gaziantep'in "Dünya bir ev olsaydı mutfağı Gaziantep olurdu" sloganının somutlaşmış bir okulunu göreceklerini ifade etti.
Empati Sosyal Sorumluluk ve Eğitim Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Elif Çetindağ da, bu projenin derneğin 6. okulu olacağını belirterek, "Çok büyük bir mutluluk ve gurur kaynağı. Gaziantep'in sadece mutfağıyla değil, üretkenliği ve geleneksel değerlerimizi geleceğe taşımasıyla bir köprü olacağına inanıyoruz," dedi.
İl Milli Eğitim Müdürü Erdal Kılıç, projenin eğitim camiası için önemine vurgu yaparak emeği geçenlere teşekkürlerini sundu.
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın