Üretim sorunları ve artan talep, Asya’da hindistan cevizi yağını premium kategoriye taşıdı. Uzmanlar, fiyat artışının diğer bitkisel yağları da etkileyebileceğini söylüyor.
Asya’da hindistan cevizi yağı fiyatları hızla yükseliyor. Arz açığı ve artan küresel talep nedeniyle bu ürün, artık premium gıda segmentinde değerlendirilmeye başlandı.
Uzmanlara göre, tüketicilerin hindistan cevizi yağından uzaklaşması durumunda palmiye, soya ve ayçiçek yağı gibi alternatif bitkisel yağlarda da fiyatların artması kaçınılmaz olabilir.
Üretim Sorunları Fiyatları Tetikledi
Fiyat artışlarının kaynağı, Güneydoğu Asya’daki başlıca üretici ülkelerde yaşanan üretim sorunları oldu. Düşük yağışlı sezonlar, uzun süreli sıcak hava dalgaları, zararlı istilaları ve bitki hastalıkları, üretimi ciddi ölçüde aksattı.
Rekor Rakamlar
Hindistan’da hindistan cevizi yağı fiyatları son bir yıl içinde neredeyse üç katına çıktı. Ton başına fiyat 423 bin rupi (4.840 dolar) ile rekor seviyeye ulaştı. Küresel piyasalarda da yükseliş sürüyor. Uluslararası fiyat endeksi CNUT-PHID-P1, yılın ikinci yarısında ton başına 2.990 dolar seviyesine çıkarak tüm zamanların en yüksek değerine ulaştı.
Bitkisel Yağ Piyasasında Zincirleme Etki
Analistler, hindistan cevizi yağı fiyatlarının küresel gıda piyasasında zincirleme etki yaratabileceğini belirtiyor. Özellikle gelişmekte olan ülkelerde, alternatif yağların fiyat artışı tüketici bütçelerini zorlayabilir ve gıda enflasyonunu hızlandırabilir.
Kaynak: Asya Tarım ve Emtia Piyasaları Uzmanları – Uluslararası Ajanslar
Kaynak:Tarım Pusulası
Yorum Yazın