TÜSEDAD: Ocak Ayında Çiğ Süt Üretim Maliyeti 25,37 TL Oldu

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), güncel veriler ve sektörün ortak değerlendirmeleriyle yenilediği çiğ süt maliyet modelinin sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Dernek tarafından yapılan açıklamaya göre, 2026 yılı Ocak ayında 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti 25,37 TL olarak hesaplandı.

TÜSEDAD’ın maliyet çalışması, günlük ortalama 30 litre süt verimine sahip, 100 baş sağmal kapasiteli bir işletme esas alınarak hazırlandı. Hesaplamalarda reforme edilen inekler yerine konacak düveler dışındaki düvelerin satıldığı ve sürü büyüklüğünün sabit tutulduğu bir işletme modeli dikkate alındı. Çiğ süt prim desteği ve buzağı desteği ise gelir kalemleri arasında yer aldı.

Bir ayda yüzde 6 artış

Dernek açıklamasında, bir önceki aya göre çiğ süt üretim maliyetinde yaklaşık yüzde 6’lık artış yaşandığı belirtildi. Bu artışın temel nedenleri arasında brüt asgari ücrete yapılan zamla birlikte personel giderlerinin toplam maliyet içindeki payının yüzde 10,5’ten yüzde 12,5’e yükselmesi ve yem fiyatlarındaki artış yer aldı. Hayvan başına günlük yem maliyetinin yüzde 2,43 arttığı ifade edildi.

Kesim fiyatlarında yaşanan yükselişin ise personel ve yem maliyetlerindeki artışı dengelemeye yetmediği vurgulandı.

Yem ve enerji maliyetleri belirleyici

Açıklamada, süt üretim maliyetini etkileyen temel girdiler arasında yem fiyatları, elektrik ve mazot maliyetleri öne çıktı. Buna göre elektrik birim fiyatı 4 TL/kWh, mazot fiyatı ise 57 TL/litre olarak hesaplamalara yansıdı. Soğutma bedeli litre başına 0,70 TL olarak belirtildi.

Yem kalemlerinde ise yonca kuru otu, mısır silajı, arpa ve fabrika yemlerindeki fiyat artışlarının maliyet üzerinde doğrudan etkili olduğu kaydedildi.

“Üretici fiyat baskısı altında”

TÜSEDAD, açıklamasında çiğ süt üretim maliyetinin mevcut piyasa koşullarıyla karşılandığında üreticinin ciddi bir maliyet baskısı altında kaldığına dikkat çekti. Artan girdi maliyetlerine rağmen süt fiyatlarının aynı hızda yükselmemesinin, üretimin sürdürülebilirliğini zorlaştırdığı belirtildi.

Dernek, maliyet verilerinin sektör paydaşları ve karar vericiler tarafından dikkate alınarak, üreticinin üretimde kalmasını sağlayacak politikaların hayata geçirilmesi gerektiğini vurguladı.