Samsun’da Su Kültürü ile Maydanoz Veriminde Rekor Artış

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, maydanoz üretiminde çevre dostu ve yüksek verimli üretim tekniklerinin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda 7 Nisan 2026 tarihinde İl Müdürü Kemal Yılmaz ve teknik personel, Çarşamba ilçesi Dikbıyık mevkiinde Mustafa Güzel’e ait serada incelemelerde bulundu.

İnceleme sırasında konuşan İl Müdürü Kemal Yılmaz, Samsun’da 2024 yılı itibarıyla 205 dekar alanda toplam 269 ton maydanoz üretimi gerçekleştirildiğini belirtti. Dikbıyık’taki 5,5 dekar alanda kurulan üretim sahasında yaklaşık 90 bin fide ile üretim yapıldığını ifade eden Yılmaz, bu alanda ilk kez Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Entegre Mücadele Ürün Yönetimi (EKÜY) kapsamında çevre dostu üretim yöntemlerinin uygulandığını söyledi.

Maydanozun hem küçük aile işletmeleri hem de büyük ölçekli üreticiler için uygun bir ürün olduğuna dikkat çeken Yılmaz, bitkinin farklı iklim ve toprak koşullarına uyum sağlayabildiğini ve birden fazla hasat imkânı sunduğunu vurguladı.

Türkiye’nin yıllık ortalama 150–180 bin tonluk üretimle Avrupa’nın önde gelen maydanoz üreticileri arasında yer aldığını belirten Yılmaz, ürünün iç tüketimin yanı sıra Rusya, Almanya ve Orta Doğu ülkelerine ihraç edildiğini kaydetti.

Samsun’un iklim yapısının hidroponik tarım için uygun olduğunu ifade eden Yılmaz, özellikle kapalı sera ve tünel sistemlerinde yıl boyunca üretim yapılabildiğini belirtti.

Kurulan sera alanında yıllık 200 bin bağ maydanoz üretimi hedeflenirken, dekara yaklaşık 9 ton verim planlanıyor. Toplam üretimin ise 50 ton civarında olması öngörülüyor. Yaklaşık üç ay önce faaliyete geçen tesiste ilk üretim döneminin başarılı geçtiği bildirildi.

Hidroponik sistemde bitkinin tüm besin ihtiyacının su yoluyla karşılandığını belirten Yılmaz, aynı üretim döneminde 6 kez hasat yapılabildiğini söyledi. Her hasatta dekardan yaklaşık 1,5 ton ürün elde edilirken, toplamda 6 hasat sonunda üretim tamamlanıyor.

Açık alanda dekara ortalama 1,2 ton üretim yapılırken, hidroponik yöntemde bu miktarın yaklaşık 9 tona ulaştığını vurgulayan Yılmaz, söz konusu yöntemle yaklaşık 7,5 kat daha yüksek verim elde edildiğini ifade etti.