Torbalı’da üretilen kuru domatesler Amerika’dan İtalya’ya 90’ın üzerinde ülkeye ihraç ediliyor. Tarlada başlayan yoğun emek, kurutma sürecinin ardından ihracata uzanan bir üretim zincirine dönüşüyor.
Torbalı’da Kuru Domates Hasadı: Tarladan İhracata Uzanan Emek
İzmir’in Torbalı ilçesinde coğrafi işaretli kuru domatesin hasat ve kurutma süreci devam ediyor. Üreticiler ve mevsimlik tarım işçileri yoğun yaz sıcağında üretim için çalışırken, yaklaşık 13 kilogram yaş domatesten 1 kilogram kuru domates elde ediliyor.
