BEYŞEHİR, KONYA — Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından desteklenen Üstünler Kadın Girişimci Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, kadınların üretime ve aile ekonomisine katkı sunmasının yanı sıra yöresel ürünlerin yaşatılmasına yönelik çalışmalarını sürdürüyor.
Beyşehir ilçesine bağlı Üstünler Mahallesi’nde atıl durumdaki tarihi su değirmeninin üretim merkezine dönüştürülmesiyle faaliyetlerine başlayan kooperatifte 11 kadın istihdam ediliyor. Kooperatif, yöresel ürünleri üretip Türkiye’nin farklı bölgelerine ulaştırıyor.
Konya Büyükşehir Belediyesi, kooperatife fiziki mekan ve ekipman desteğinin yanı sıra hijyen, standartlara uygun üretim, ambalaj, paketleme ve dijital pazarlama alanlarında eğitim desteği sağlıyor.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, kadın emeğinin ekonomik değere dönüşmesine katkı sağlayan çalışmaları desteklediklerini belirterek, Üstünler Mahallesi’ndeki tarihi su değirmeninin restore edilerek kadınların üretim faaliyetlerine tahsis edildiğini ifade etti.
Altay, merkezde kadınların yöreye ait ürünleri ekonomiye kazandırdığını ve çalışmaların hem yerel değerlerin yaşatılmasına hem de kadınların aile ekonomisine katkı sunmasına imkan sağladığını söyledi.
Kooperatif Başkanı Hacer Karatay ise 2021 yılında köyde bireysel olarak çalışan kadınları bir araya getirerek çalışmalara başladıklarını belirtti. Karatay, Konya Büyükşehir Belediyesi ve Halk Eğitimi Merkezi aracılığıyla kooperatifçilik, hijyen ve üretim eğitimleri aldıklarını aktardı.
Karatay’ın verdiği bilgilere göre kooperatifte erişte, un tarhanası, çorbalık tarhana, bulgur, salça, reçel, gözleme, bazlama, yufka ve Beyşehir’in yöresel cips tarhanası üretiliyor. Ürünler “Hatuni” markasıyla satışa sunuluyor; siparişler kargo ve otobüs aracılığıyla Türkiye’nin farklı bölgelerine gönderiliyor.
Kooperatifin hammadde ihtiyacının önemli bir bölümü ise kadınların kendi bahçelerinde yetiştirdiği sebzeler ile bölgedeki yerel üreticilerden karşılanıyor. Karatay, doğal üretim anlayışını korumaya çalıştıklarını ve patlıcan ile biber kurusu gibi ürünleri de kendi bahçelerinde yetiştirdikleri ürünlerden hazırladıklarını belirtti.
Karatay ayrıca kooperatiflerin vergi giderleri konusunda kolaylık sağlanmasını talep ederken, Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay’ın desteğinin kooperatifin çalışmalarında önemli rol oynadığını ifade etti.
