İSTANBUL — Türkiye gıda sektörünün küresel oyuncularını bir araya getiren Foodist İstanbul Fuarı, Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ve Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe’nin katılımıyla gerçekleştirilen törenle açıldı. Açılışta konuşan TİM Yönetim Kurulu Üyesi Celal Kadooğlu, Türkiye’nin üretim gücünün küresel gıda ticaretindeki konumunun daha ileri taşınması gerektiğini belirtti. Fuar, 1 Eylül 2026’da İstanbul’da açıldı.
Kadooğlu, Türkiye’nin gıda alanındaki üretim altyapısı, ürün çeşitliliği, kalite standartları ve ihracat ağına dikkat çekerek, üretimdeki gücün daha rekabetçi biçimde ihracata taşınması gerektiğini ifade etti.
“Gıda alanında güçlü üretim altyapımız, ürün çeşitliliğimiz, yüksek kalite standartlarımız, girişimci özel sektörümüz ve dünyanın dört bir yanına ulaşan ihracat ağımızla küresel gıda ticaretinin önemli ülkelerinden biriyiz” diyen Kadooğlu, dünyanın farklı noktalarından alıcıları Türkiye’ye getirerek İstanbul’u küresel gıda ticaretinin buluşma noktalarından biri haline getirme hedefini dile getirdi.
Kadooğlu, İstanbul’un konumu, ulaşım bağlantıları, ticaret kültürü ve uluslararası marka değerinin bu hedef açısından önemli avantajlar sunduğunu belirterek, “Dünya gıda ticaretinin kalbinin Türkiye'de atmasını sağlayacak bu çalışmalar, Türk ürünlerini dünyaya daha güçlü markalarla taşıyacaktır” dedi.
Gelecek on yıl için üretim ve teknoloji vurgusu
Gıda sektörünün gelecek on yılına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Kadooğlu, jeopolitik risklerin ve rekabetin artacağı bir döneme girildiğini söyledi.
Bu süreçte özel sektörün entegre tesisler ve akıllı yatırımlara yönelmesi gerektiğini belirten Kadooğlu, üretimde teknolojik altyapının güçlendirilmesini istedi. İklim değişikliği ve küresel riskler karşısında gıda arz güvenliğinin korunması ile hammadde tedarikinin sürdürülebilir hale getirilmesini de öncelikli konular arasında gösterdi.
Lojistik kapasiteye dikkat çekti
Kadooğlu, Türkiye’nin transit ticaretteki stratejik konumunun ve lojistik imkânlarının geliştirilmesinin de gelecek dönemin önemli başlıklarından biri olduğunu ifade etti.
Türkiye’nin alternatif limanlara erişimi ve kara yolu lojistiğindeki altyapısıyla güvenilir bir tedarikçi olduğunu belirten Kadooğlu, yeni dönemde Hassa-Dörtyol Tüneli ve Körfez’den Avrupa’nın içlerine kadar uzanan Kalkınma Yolu gibi stratejik lojistik hamlelerin güvenli teslimat kapasitesini artıracağını söyledi.
Kadooğlu, üretim kapasitesi, lojistik avantajlar ve stratejik konumun ortak bir anlayışla birleştirilmesi gerektiğini belirterek, “Türkiye'yi küresel gıda ticaretinin sadece tedarikçisi değil, yönlendirici aktörü yapmaya kararlıyız” ifadelerini kullandı.
