BOLU — Bolu’nun Mengen ilçesine bağlı Çubuk Köyü’nde, “Orman Meyveleri Organik Tarım Projesi” kapsamında yetiştirilen organik aronyaların hasadı gerçekleştirildi.
Hasat çalışmalarını yerinde inceleyen Bolu İl Tarım ve Orman Müdürü Zekeriya Ar, üreticilerle bir araya gelerek bölgede yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.
Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün açıklamasında, Mengen’de organik orman meyveleri üretiminin arttığına dikkat çekildi. Aronya üretiminin yaygınlaşmasıyla birlikte ürünlerin gerçek değerini bulması amacıyla işleme tesisi kurmak isteyen yatırımcıların destekleneceği belirtildi.
Yüksek antioksidan, antosiyanin ve flavonoid içeriğiyle öne çıkarıldığı belirtilen aronya, taze tüketimin yanı sıra farklı ürünlerin üretiminde de değerlendiriliyor. Müdürlüğün açıklamasına göre aronya; sirke, tarhana, meyve suyu ve reçel gibi ürünlere dönüştürülerek tüketiciye sunulabiliyor. Ayrıca ilaç ve şekerleme sanayisinde de değerlendiriliyor.
İl Müdürlüğü, yürütülen çalışmalarla organik üretimin yaygınlaştırılması, ürün çeşitliliğinin artırılması ve kırsal kalkınmanın güçlendirilmesinin hedeflendiğini bildirdi.
Kaynak açıklamada herhangi bir üretim miktarı, hasat alanı, üretici sayısı, yatırım tutarı veya tesis için sağlanacak desteğin miktarı paylaşılmadı. Bu nedenle habere bu yönde herhangi bir rakam eklenmedi.
