ANKARA — Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), 1 Mayıs’tan geçerli olarak açıklanan çiğ süt satış tavsiye fiyatının 5 aydır sabit tutulduğunu belirterek fiyatın güncellenmesi çağrısında bulundu. Dernek, yeni fiyatın üreticinin gerçek maliyetleri ile önümüzdeki dönemde oluşabilecek riskler dikkate alınarak belirlenmesini istedi.
TÜSEDAD Yönetim Kurulu tarafından yapılan açıklamada, Bakanlık ve Ulusal Süt Konseyi tarafından düzenlenen Süt Çalıştayı’nda alınan karar doğrultusunda Ulusal Süt Konseyi’nin çiğ süt satış tavsiye fiyatını 3 ayda bir güncellemesi gerektiği belirtildi.
Dernek, 1 Mayıs’tan geçerli olarak ilan edilen fiyatın 5 ay boyunca değiştirilmemesinin üreticinin maliyet baskısını artırdığını savundu.
TÜSEDAD: Üretici fiyatı baskılanırken raflar zamlanıyor
TÜSEDAD, süt ve süt ürünlerinin enflasyon sepetindeki payının yaklaşık yüzde 3 seviyesinde olmasına rağmen çiğ süt üreticisinin enflasyonun baş sorumlusu gibi gösterildiğini belirtti.
Açıklamada, bu yaklaşım üzerinden çiğ süt fiyatının baskılandığı, buna karşın içme sütü, beyaz peynir ve yoğurt gibi ürünlerin raf fiyatlarında son aylarda artışlar yaşandığı ifade edildi.
TÜSEDAD, çiğ süt fiyatının sabit tutulmasıyla enflasyonun kontrol altına alınacağı yönündeki yaklaşımın üretici açısından yeterli olmadığını savundu.
Dernek, üretici fiyatının baskılanmasının hem üreticinin emeğinin karşılığını alamamasına hem de tüketicinin daha pahalı ürünlerle karşılaşmasına yol açtığını belirterek, üretici fiyatını baskılamanın tek başına çözüm olmadığını ifade etti.
Yem maliyetlerindeki artışa dikkat çekildi
TÜSEDAD, çiğ süt fiyatının güncellenmesini gerekli kılan temel unsurlar arasında üretim maliyetlerindeki yükselişe dikkat çekti.
Derneğin açıklamasına göre, Hürmüz Boğazı çevresindeki geçiş sıkıntıları ve Karadeniz’deki nakliye sorunları hammadde tedarikinde aksamalara yol açarken, yem hammaddeleri ve mazot fiyatları üzerinde de baskı oluşturdu.
TÜSEDAD, bölgedeki lojistik sorunların yem fiyatlarında yeni artışlara neden olabileceğini belirtirken, mazot, enerji ve sağlık giderleri dahil olmak üzere üretim girdilerindeki yükselişin üreticiyi maliyet baskısı altında bıraktığını kaydetti.
Açıklamada, ağustos ayında litre başına çiğ süt maliyetindeki artışın en önemli nedenlerinden birinin kesif yem fiyatlarında yaşanan yaklaşık yüzde 11’lik yükseliş olduğu belirtildi.
“Fiyatlandırma önümüzdeki üç ayı kapsamalı”
TÜSEDAD, çiğ süt fiyatının yalnızca mevcut koşullara göre değil, önümüzdeki dönemde oluşabilecek maliyet riskleri de dikkate alınarak belirlenmesi gerektiğini vurguladı.
Dernek, fiyat hesabında kullanılan tüm varsayımların ve maliyet kalemlerinin şeffaf biçimde açıklanmasını istedi.
Açıklamada, enerji, akaryakıt, yem hammaddeleri ve lojistikteki risklerin yanı sıra jeopolitik gelişmelerin üretim maliyetlerini artırabileceği belirtilerek, ithal yem hammaddelerine bağımlılığın bu baskıyı artırdığı ifade edildi.
TÜSEDAD, ekim ayında yapılacak değerlendirmede yalnızca mevcut koşulların değil, yılbaşına kadar uzanacak maliyet risklerinin de hesaba katılması gerektiğini savundu.
Sürü küçültme riskine dikkat çekildi
TÜSEDAD, maliyetlerin yeterince dikkate alınmadığı bir fiyatlama yaklaşımının üreticilerin sürülerini küçültme riskini artırabileceğini belirtti.
Derneğe göre böyle bir gelişme, süt hayvanı varlığını ve ülkenin süt ve et arzını riske sokabilir.
TÜSEDAD, bu nedenle üretimin sürekliliğini güvence altına alacak, şeffaf ve gerçek maliyete dayalı bir fiyatlama yaklaşımının benimsenmesi gerektiğini bildirdi.
Dernek, meselenin yalnızca üreticinin bugünkü kazancı olmadığını, Türkiye’nin gelecekte de yeterli süt üretebilme güvencesi olduğunu vurguladı.
