SAMSUN — 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında Samsun’da öğrencilere yönelik farkındalık etkinliği düzenlendi. Atakum Hüseyin Avni Asal İlkokulu’nda gerçekleştirilen etkinlikte çocuklara gıda israfının önlenmesi, gıdanın sürdürülebilir kullanımı ve gıda atıklarının değerlendirilmesi konusunda eğitim verildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 81 ilde yürütülen çalışmalar kapsamında, 29 Eylül’ü içine alan hafta boyunca okul öncesi, ilkokul ve ortaokul öğrencilerine yönelik çeşitli eğitim ve farkındalık faaliyetleri gerçekleştiriliyor.
Samsun’daki etkinlikte de öğrencilere gıdanın doğru ve sürdürülebilir kullanımı, israfın önlenmesi ve gıda atıklarının geri dönüşümü konusunda bilgiler aktarıldı.
Gıdayı İsraf Etmek Kaynakları da İsraf Etmek
Etkinlikte konuşan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, gıda kaybı ve israfının önlenmesinin önemine dikkat çekti. Yılmaz, özellikle küçük yaşlardan itibaren çocukların bilinçlendirilmesinin önemli olduğunu belirtti.
Dünyada her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton, Türkiye’de ise yaklaşık 26 milyon ton gıdanın israf edildiğini belirten Yılmaz, artan dünya nüfusunun gelecekteki gıda ihtiyacının karşılanabilmesi için üretimin artırılmasının yanı sıra gıda israfının da azaltılması gerektiğini söyledi.
Yılmaz, “Artan dünya nüfusunun, 2050’li yıllarda 10 milyara ulaşacağı öngörülürken, dünya nüfusunun gıda gereksinimini karşılayabilmemiz açısından ya mevcut üretimi artırmamız gerekiyor ya da mevcut gıda israfını en az yüzde 50 oranında azalttığımız takdirde bu artan dünya nüfusunun gıda gereksinimini karşılama imkânı bulacağız” dedi.
Gıda israfının yalnızca sofradaki gıdanın kaybı olmadığını vurgulayan Yılmaz, üretimden tüketiciye ulaşana kadar kullanılan kaynaklara da dikkat çekti.
Yılmaz, “Aslında biz gıdayı israf etmekle sadece gıdayı israf etmiyoruz; o gıdayı üretmek için harcadığımız suyu, zamanı, iş gücünü, enerjiyi, lojistiği, her şeyi israf etmiş oluyoruz” ifadelerini kullandı.
Samsun’da 48 Okulda Eğitim Verildi
Tarım ve Orman Bakanlığının 2024-2028 Stratejik Planı ve Eylem Planı kapsamında gıda güvenliğinin sağlanması, gıda israfının önlenmesi ve bilinçli tüketicilerin yetiştirilmesine yönelik çalışmalar sürdürülüyor.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz’ın verdiği bilgilere göre, Samsun genelindeki çalışmalar kapsamında 48 okulda eğitim faaliyeti gerçekleştirildi ve toplam 3 bin 514 öğrenci gıda israfı konusunda bilinçlendirildi.
Yılmaz, çocukların erken yaşta bilinçlendirilmesinin gelecekte daha sürdürülebilir bir toplum oluşturulmasına katkı sağlayacağını ifade etti.
“Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık” Kampanyası
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) iş birliğinde 2020 yılında başlatılan “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık” kampanyasıyla da gıda kaybı ve israfına ilişkin toplumsal farkındalığın artırılması hedefleniyor.
Kampanya kapsamında gıda tedarik zincirinin tüm aşamalarında kayıp ve israfın önlenmesi ve azaltılması, iyi uygulamaların yaygınlaştırılması ve toplumun bilinçlendirilmesine yönelik çalışmalar yürütülüyor.
Yılmaz, Samsun’daki farkındalık etkinliğiyle öğrencilerin gıdanın değerini anlamalarının, kaynakların bilinçli kullanılmasının ve israfın önlenmesine yönelik günlük yaşamda daha duyarlı davranışların geliştirilmesinin amaçlandığını belirtti.
