ANTALYA — Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Korkuteli ilçesi Bozova Mahallesi’nde kurulan Yaş Meyve-Sebze Kurutma Entegre Tesisi üretime başladı. 15 bin 500 metrekarelik alana kurulan tesis, günlük 7,5 ton kurutma ve saatlik 1.000 paketleme kapasitesiyle faaliyet gösterecek.
Büyükşehir Belediyesi iştiraki EKDAĞ A.Ş. tarafından hayata geçirilen tesiste meyve ve sebzeler, güneş enerjisi ve perlit kullanılarak hava kurutma (AIR DRY) teknolojisiyle işleniyor.
Tesiste başta domates, armut, erik, portakal, elma ve mantar olmak üzere farklı ürünler hijyenik ve kontrollü koşullarda kurutuluyor.
Üretici ürününü kurutarak değerlendirebilecek
Tesiste üreticilerin ürünlerini düşük fiyattan satmak yerine kurutarak değerlendirmesine yönelik çalışmalar da başladı.
Antalya ve çevre ilçelerden üreticilerin getirdiği elma, armut, çilek, muz, portakal ve mandalina gibi ürünler kurutularak toplu halde teslim ediliyor.
Paketleme ünitelerinin de devreye alınmasıyla talepte bulunan firmalara özel paketleme işlemlerinin el değmeden yapılması planlanıyor.
Tesiste işlenen ürünlerin yurt dışına pazarlanması da hedefleniyor.
“Antalya’nın yerel üretimine can suyu olacak”
EKDAĞ A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Manavoğlu, tesisin Antalya’nın yerel üretimine ve istihdama katkı sağlamasını hedeflediklerini belirtti.
Manavoğlu, üretim kapasitesini en üst noktaya çıkarmayı hedeflediklerini ve tesisle çalışmak isteyen üreticiler ile firmalarla görüşmelere başladıklarını söyledi.
Manavoğlu, tesisin kapasitesi arttıkça yalnızca Korkuteli ve çevresinden değil, Antalya genelinden üretilen sebze ve meyvelerin de işlenebileceğini belirtti.
Kurutulmuş sebze üretimi de yapılacak
Tesiste ilerleyen dönemde kurutulmuş patlıcan, biber, bamya ve domates gibi sebzelerin de işlenmesi planlanıyor.
Manavoğlu, tesisin amaçlarından birinin israfı önlemek ve ürünlerin değerini korumak olduğunu belirterek, “Yerel üreticimiz kazanacak, fabrikada çalışacak çalışanlar kazanacak, yerel üretimin gücüyle Antalya kazanacak” dedi.
Firmalardan ihracat odaklı ilgi
Sebze ihracatçısı Mehmet Kalaycı da tesisi ziyaret ederek üretim konusunda görüşmeler yaptı.
Kalaycı, tesisin bölgedeki mahallelere ve tarımsal üreticilere katkı sağlayacağını belirterek, yurt dışından gelen taleplere göre kurutulmuş sebze üretimi için tesisi kullanmak istediklerini söyledi.
Kalaycı, özellikle kurutulmuş bamya üzerine çalışmayı hedeflediklerini ifade etti.
