DÜNYA — Rusya merkezli Damate, 2025 yılında 268 bin ton hindi üretimi gerçekleştirerek dünyanın en büyük üçüncü hindi üreticisi oldu.
Agroexpert’in haberine göre, sıralama danışmanlık şirketi Agrifood Strategies’in hesaplamalarına dayanıyor. Damate’nin önünde ABD merkezli Jennie-O ve Butterball yer aldı.
Dünyanın en büyük 5 hindi üreticisi
2025 yılı üretim verilerine göre dünyanın en büyük beş hindi üreticisi şöyle sıralandı:
- Jennie-O, ABD: 340 bin ton
- Butterball, ABD: 316 bin ton
- Damate, Rusya: 268 bin ton
- Cargill Protein, ABD: 218 bin ton
- Farbest Foods, ABD: 205 bin ton
Agroexpert’in haberinde bu şirketlerin ardından Avrupa merkezli LDC, Heidemark ve AIA’nın geldiği belirtildi.
Hindi üretiminde ABD ilk sırada
Agrifood Strategies’in değerlendirmesine göre ABD, 2025 yılında 2,198 milyon ton hindi üretimiyle ülkeler bazında ilk sırada yer aldı.
Rusya ise 452 bin tonun üzerindeki üretimiyle ikinci sırada bulundu. En yüksek üretime sahip diğer ülkeler Almanya, Polonya, İspanya, Fransa ve İtalya oldu.
Ülkelere göre 2025 yılı hindi üretimi şöyle gerçekleşti:
- ABD: 2,198 milyon ton
- Rusya: 452 bin tonun üzerinde
- Almanya: 376 bin ton
- Polonya: 350 bin ton
- İspanya: 245 bin ton
- Fransa: 244 bin ton
- İtalya: 236 bin ton
Rusya’da kuluçkalık yumurta ithalatına bağımlılık
Agroexpert’in aktardığı değerlendirmede, Rusya’daki hindi üretiminin önemli sınırlamalarından birinin kuluçkalık yumurta ithalatına bağımlılık olduğu belirtildi.
Agrifood Strategies Başkanı Albert Davleev’e göre, Rusya’da kullanılan hindi kuluçkalık yumurtalarının yaklaşık yarısı yurt dışından temin ediliyor. Davleev, bu durumu ülkede yeterli sanayi ölçeğinde seleksiyon-genetik altyapının ve yüksek verimli yerli hatların bulunmamasıyla ilişkilendirdi.
Şirketin değerlendirmesine göre sektörün büyüme potansiyeli; iç tüketimin ve ihracatın artırılması, bölgesel projelerin geliştirilmesi ve kuluçkalık yumurta üretim kapasitesinin genişletilmesiyle bağlantılı bulunuyor.
Küresel sektörde öne çıkan riskler
Albert Davleev, dünya hindi üretimi üzerinde baskı oluşturan başlıca faktörler arasında kuş gribi ve Newcastle hastalığı salgınlarını, ticari kısıtlamaları, kanatlı yetiştiriciliğine yönelik daha sıkı kuralları ve tavuk eti üreticilerinin rekabetini gösterdi.
