TAŞKENT — Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Özbekistan’ın başkenti Taşkent’te düzenlenen 5. IAOM Avrasya Konferansı ve Sergisi’nin açılışında Türkiye’nin hububat üretimi, gıda güvenliği, iklim değişikliği ve Türkiye-Özbekistan tarımsal iş birliğine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Yumaklı, bu yıl bereketli yağışların etkisiyle Türkiye’nin hububat üretiminde güçlü bir sezon beklediğini belirterek, buğdayda 24,5 milyon ton, arpada ise 10 milyon ton üretim beklediklerini söyledi.
Bakan Yumaklı, söz konusu üretim tahminlerinin geçen yıla göre yüzde 44 artış anlamına geldiğini ifade etti.
“Güçlü bir hasat, tek başına güvence değildir”
Geçen sezon kuraklık ve zirai don nedeniyle hububat üretiminde ciddi düşüş yaşandığını belirten Yumaklı, iki üretim sezonu arasındaki farkın iklim koşullarının tarım üzerindeki etkisini gösterdiğini söyledi.
Yumaklı, iklim değişikliğinin önümüzdeki dönemlerin en önemli sınavlarından biri olacağını belirterek, güçlü bir hasadın tek başına gıda güvencesi sağlamayacağını ifade etti.
Bu kapsamda su kaynaklarının verimli kullanılması, kuraklığa dayanıklı çeşitlerin yaygınlaştırılması, planlı üretim ile kriz dönemlerine yönelik stok ve depolama kapasitesinin güçlendirilmesine yönelik politikaların sürdürüldüğünü kaydetti.
TMO 12,3 milyon ton hububat aldı
Yumaklı, devletin üreticinin yanında durduğunu belirterek, bu yıl ülke genelindeki yüzlerce alım merkezinde Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından 12,3 milyon ton hububat alındığını söyledi.
Bu miktarın TMO tarihinin en yüksek alımı olduğunu belirten Yumaklı, kurumun devir stokları ve üreticilerden gerçekleştirdiği alımlarla birlikte yüksek miktarda hububat stoku bulunduğunu ifade etti.
Yumaklı, TMO’da güncel olarak 17,5 milyon ton hububat stoklandığını belirtti.
Türkiye-Özbekistan tarımsal iş birliği genişletilecek
Konuşmasında Türkiye ile Özbekistan arasındaki ekonomik ve tarımsal ilişkilere de değinen Yumaklı, iki ülke arasındaki ticaret hacminin 10 yıl önce yaklaşık 1 milyar dolar seviyesinde olduğunu, bugün ise 3 milyar doları aştığını söyledi.
Yumaklı, 5 milyar dolarlık ticaret hacmi hedefine kısa sürede ulaşılacağına inandığını belirtti.
İki ülkenin tarımsal ticaret hacminin son 10 yılda 3,3 kat arttığını ifade eden Yumaklı, Özbekistan’ın tarım ve değirmencilik alanındaki ilerlemesini takdirle izlediklerini söyledi.
Türkiye’nin un sanayisindeki tecrübesini, değirmen teknolojilerini ve kalite yönetimi birikimini Özbekistan ile paylaşmaya hazır olduğunu belirten Yumaklı, bu alandaki iş birliğinin somut adımlarının atılmaya başlandığını ifade etti.
Araştırma iş birliği genişletilecek
Yumaklı, haziran ayında İstanbul’da Türkiye ve Özbekistan tarım bakanlıklarına bağlı araştırma enstitüleri arasında bir iş birliği yol haritası imzalandığını belirtti.
Bu kapsamda kuraklığa dayanıklı çeşitler, su verimliliği, tohumculuk ve bitki sağlığı gibi alanlarda bilim insanlarının bir araya getirildiğini aktaran Yumaklı, önümüzdeki dönemde iş birliğinin hububat depolama, kalite kontrol ve değirmencilik alanlarına da genişletilmek istendiğini söyledi.
Gıda güvenliğine dikkat çekti
Yumaklı, dünyada yaşanan jeopolitik gerilimlerin, ticaret yollarındaki güvenlik risklerinin ve deniz taşımacılığındaki aksaklıkların gıda güvenliğini daha stratejik bir konu haline getirdiğini belirtti.
Gıda güvenliğinin yalnızca üretim miktarıyla sınırlı olmadığını ifade eden Yumaklı, ürünün tarladan değirmene, değirmenden sofraya kesintisiz ulaşması gerektiğini söyledi.
Bu süreçte depolama altyapısı, ulaşım koridorları ve ülkeler arasındaki güvenin üretim kadar önemli olduğunu belirten Yumaklı, Türkiye’nin gıdayı barış ve iş birliği aracı olarak gördüğünü ifade etti.
Türkiye’nin un ihracatındaki konumuna vurgu
Türkiye’nin tarımsal üretim ve ihracattaki konumuna da değinen Yumaklı, ülkenin 49 üründe dünyanın ilk 10 üreticisi arasında bulunduğunu söyledi.
Türk değirmencilik sektörünün de bu başarıda payı olduğunu belirten Yumaklı, Türkiye’nin 2005 yılından bu yana dünya un ihracatında birinci sırada olduğunu, makarna ihracatında ise ikinci sırada bulunduğunu ifade etti.
Yumaklı, Türk un sanayisinin bölgenin buğdayını işleyerek dünyanın farklı bölgelerindeki sofralara ulaştırdığını belirterek, Türkiye’nin bu başarısını bölgenin ortak başarısı olarak gördüklerini söyledi.
“Orta Koridor’un batı kapısı olarak hazırız”
Türkiye’nin coğrafi konumuna da dikkat çeken Yumaklı, ülkenin Asya, Avrupa ve Afrika’daki 67 ülkenin merkezinde bulunduğunu belirtti.
Karadeniz’den Akdeniz’e, Kafkasya’dan Orta Doğu’ya uzanan konumun Türkiye’yi gıda ticareti ve lojistik açısından önemli bir noktaya taşıdığını ifade eden Yumaklı, Türkiye’nin Orta Koridor’un batı kapısı olarak Orta Asya’nın üretimini Avrupa, Orta Doğu ve Afrika pazarlarına taşıyacak bir köprü olmaya hazır olduğunu söyledi.
Yumaklı, konuşmasının sonunda Türkiye ve Özbekistan arasındaki ortak tarih ve kültüre vurgu yaparak, gıda ve ekmeğin iki ülke halklarını bir araya getiren ortak değerlerden biri olduğunu ifade etti.
