NİĞDE — Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün sosyal medya hesaplarından paylaşılan videoda konuşan Veteriner Hekim Adnan Büyükvural, buzağının ilk ve önemli koruyucu besinlerinden biri olan ağız sütünün doğru yönetimine ilişkin üreticilere bilgi verdi.
Büyükvural, ağız sütünün kalitesinin rengine ve kıvamına bakılarak anlaşılamayacağını belirterek, sahada kullanılabilecek pratik yöntemlerden birinin Brix refraktometresi olduğunu söyledi. Büyükvural, yüzde 22 ve üzerindeki Brix değerinin iyi kalitede ağız sütünün göstergesi olduğunu ifade etti.
Ağız sütünün koruyucu değerini annenin aşı geçmişi ve sürünün karşılaştığı etkenlerin etkilediğini belirten Büyükvural, bu korumanın buzağının ağız sütünü zamanında, yeterli miktarda ve temiz şekilde almasıyla anlam kazandığını söyledi.
Büyükvural, kaliteli ağız sütü fazlasının satılmaması gerektiğini belirterek, sütün temiz şekilde sağılmasını ve steril ağız sütünün küçük porsiyonlara ayrılmasını önerdi. Porsiyonların üzerine tarih, inek numarası, Brix değeri ve mümkünse laktasyon bilgisinin yazılması gerektiğini aktardı.
Dondurulmuş ağız sütünün kullanımında koruyucu proteinlere zarar vermeden çözdürmenin amaçlanması gerektiğini kaydeden Büyükvural, en güvenli yöntemin benmari usulü olduğunu belirtti. Su sıcaklığının yaklaşık 40-50 derece aralığında tutulmasını öneren Büyükvural, buzağıya verilecek ağız sütünün de vücut sıcaklığına yakın olması gerektiğini söyledi.
Büyükvural, açıklamasının sonunda üreticilere, “Doğru ağız sütü yönetimi sürünüzün geleceğini değiştirir.” mesajını verdi.
