ANKARA — Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), artan üretim maliyetleri nedeniyle Ulusal Süt Konseyi’ne (USK) çiğ süt tavsiye fiyatını kasım ayında güncelleme çağrısı yaptı. Dernek, mevcut fiyatın üretim maliyetlerindeki artışı karşılamaktan uzak kaldığını, özellikle küçük aile işletmelerinin üretimden çekilme ve damızlık hayvan varlığının azalması riskiyle karşı karşıya olduğunu bildirdi.
TÜSEDAD Yönetim Kurulu tarafından yapılan açıklamada, 1 Mayıs’tan itibaren geçerli olan çiğ süt tavsiye fiyatının kasım ayına yaklaşılmasına rağmen güncellenmemesi eleştirildi. Açıklamada, Bakanlık ve USK tarafından gerçekleştirilen Süt Çalıştayı’nda fiyatın üç aylık dönemler hâlinde değerlendirilmesi yönünde ortak yaklaşım benimsendiği hatırlatıldı.
Dernek, fiyat güncellemesine ilişkin açıklama yapılmamasının üreticilerde memnuniyetsizlik yarattığını ve USK’ya duyulan güveni zedelediğini savundu.
Üretici fiyatı sabit, raf fiyatları yükseliyor
TÜSEDAD, çiğ süt üreticisinin satış fiyatı sabit kalırken içme sütü, beyaz peynir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinin perakende fiyatlarında artış yaşandığına dikkat çekti.
Açıklamada, üretici fiyatlarının enflasyonla mücadele amacıyla baskılanmasının perakende fiyatlarındaki artışı önlemediği ve tüketiciyi korumadığı ifade edildi. Dernek, mevcut yaklaşımın üreticinin gelirini artırmadığını ve üretimden çekilme riskini yükselttiğini belirtti.
TÜSEDAD’a göre, üretim maliyetlerindeki artış karşısında çiğ süt fiyatının güncellenmemesi, hem üreticinin ekonomik sürdürülebilirliğini hem de sektörün geleceğini tehdit ediyor.
Yem satışlarında yüzde 15-20 düşüş iddiası
Dernek açıklamasında, üreticilerin karşı karşıya olduğu ekonomik sıkıntının göstergelerinden biri olarak yem satışlarında geçen yılın aynı dönemine kıyasla yaşanan yaklaşık yüzde 15-20’lik düşüş gösterildi.
TÜSEDAD, bu gerilemenin bazı üreticilerin hayvanlarını verimi artırmaya yönelik değil, yalnızca temel ihtiyaçlarını karşılayacak düzeyde beslemek zorunda kaldığına işaret ettiğini belirtti. Açıklamada, birçok işletmenin üretimi artırmak yerine mevcut faaliyetlerini sürdürebilmeye odaklandığı ifade edildi.
Dernek, mevcut fiyatın maliyetleri karşılamaktan uzak kalmasının işletmelerin küçülmesine ve damızlık hayvan varlığının azalmasına yol açabileceği uyarısında bulundu.
Küçük aile işletmeleri için fiyat güncellemesi çağrısı
TÜSEDAD, Türkiye’de üretilen sütün yaklaşık yüzde 82’sini küçük aile işletmelerinin karşıladığını belirterek bu işletmelerin kırsal ekonomi, yerel istihdam ve gıda arz güvenliği açısından önemine dikkat çekti.
Açıklamada, sınırlı sermaye yapısına sahip küçük işletmelerin yem, enerji ve finansman giderlerindeki artışları büyük ölçekli işletmelere kıyasla daha zor karşılayabildiği ifade edildi. Çiğ süt fiyatının maliyetlerin gerisinde kalmasının bu üretici grubunu daha ağır etkilediği kaydedildi.
Dernek, küçük aile işletmelerinin üretimden çekilmesinin yalnızca süt üretimini değil, kırsal nüfusu, tarımsal faaliyetleri ve hayvancılık altyapısını da olumsuz etkileyebileceğini belirtti.
TÜSEDAD: Süt ve et arz güvenliği riske girebilir
TÜSEDAD, üreticilerin sürülerini küçültmesinin veya üretimden çekilmesinin Türkiye’nin et arzını da etkileyebileceği uyarısında bulundu.
Dernek açıklamasında, süt ve et arz güvenliğinin korunabilmesi için üreticilerin ekonomik olarak ayakta kalmasının gerektiği vurgulandı. USK ve ilgili paydaşlara çağrıda bulunan TÜSEDAD Yönetim Kurulu, kasım ayında yapılacak fiyat güncellemesinde yalnızca mevcut maliyetlerin değil, önümüzdeki dönemde beklenen maliyet artışlarının da dikkate alınmasını istedi.
Açıklamada, çiğ süt fiyatı kararlarının yalnızca mevcut piyasa koşulları açısından değil, Türkiye’nin gelecekteki üretim kapasitesi ve kırsal yapısı bakımından da değerlendirilmesi gerektiği ifade edildi.
