ANKARA — Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı. Tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 21,4 artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaşırken, tavuk eti üretimi yüzde 3,7 artışla 237 bin 749 ton oldu.
TÜİK verilerine göre ağustos ayında kesilen tavuk sayısı da geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 1,6 artarak 128 milyon 675 bin adede yükseldi.
Yumurta üretimi bir yılda yüzde 21,4 arttı
Ağustos 2025’te 1 milyar 680 milyon 373 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Ağustos 2026’da 2 milyar 40 milyon 54 bin adede çıktı. Böylece yumurta üretiminde yıllık yüzde 21,4 artış kaydedildi.
Yumurta üretimi bir önceki aya göre de yükseldi. Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan üretim, ağustosta yüzde 7,1 artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaştı.
Tavuk eti üretimi aylık yüzde 5,6 geriledi
Tavuk eti üretimi ağustosta geçen yılın aynı ayına göre artarken, temmuz ayına kıyasla düşüş gösterdi.
Ağustos 2025’te 229 bin 230 ton olan tavuk eti üretimi, Ağustos 2026’da yüzde 3,7 artarak 237 bin 749 tona yükseldi.
Buna karşılık temmuz ayında 251 bin 861 ton olan üretim, ağustosta yüzde 5,6 azaldı.
İlk sekiz ayda 15,1 milyar adet yumurta üretildi
TÜİK’in Ocak-Ağustos 2026 dönemine ilişkin verilerine göre tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 18,8 artarak 15 milyar 128 milyon 692 bin adede ulaştı.
2025 yılının aynı döneminde yumurta üretimi 12 milyar 736 milyon 239 bin adet olarak gerçekleşmişti.
Tavuk eti üretimi 1,86 milyon tona yaklaştı
2026 yılının ilk sekiz ayında tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,4 artarak 1 milyon 859 bin 144 tona yükseldi.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde 1,4 artışla 997 milyon 668 bin adet oldu.
TÜİK’in açıkladığı veriler, ağustos ayında yumurta üretimindeki yıllık artışın tavuk eti üretimindeki artışın üzerinde gerçekleştiğini ortaya koydu.
