2017 yılı Kayseri'de Kabak hasat işlemleri başlamış olup Tomarza İlçesinde 16 mahallede 1.107 üretici tarafından yaklaşık 1.500 da sulu olmak üzere 142.482 da alanda ekilmiş olup yaklaşık 4.400-5.000 ton civarında bir üretim beklenmektedir.
Buda ülke ekonomisine 44.000.000 TL gibi bir katkı sağlamaktadır. Alan olarak Türkiye ekilişinin %24'i verim olarak ise %11'i Tomarza İlçesinde gerçekleşmektedir.
Ülkemiz açısından stratejik bir ürün olan Çerezlik Kabak Çekirdeğinin üretiminin daha rahat ve karlı bir şekilde üretiminin yapılabilmesi için ortaya çıkan sorunların çözümlenebilmesi için 28.11.2011 tarih ve 807 sayılı Bakanlık oluru ile Tomarza İlçemizde Çerezlik Kabak Üreticileri Birliği kurulmuştur. Birlik hâlihazırda 594 üyeye ulaşmış durumdadır.
Birliğin çalışmalarını daha rahat bir şekilde yürütülebilmesi için İl Özel İdaresi, Belediye Başkanlığı ve Kaymakamlığın katkı ve destekleriyle ilçedeki üreticilerin ürünlerini daha rahat pazarlaya bilmeleri açısından (12 dükkân, 1 toplantı salonu ve 1 adet Toprak Analiz Laboratuvarı içeren) Çerezlik Kabak Pazarı kurulmuştur.
Pazarlamadan doğan sıkıntıları gidermek, işlenmiş olarak pazarlanması düşünülen kabak çekirdeği için Türk Patent Enstitüsü Coğrafi işaret başvurusu yapılarak (C2011/043) ilçe için Tomarza Kabak Çekirdeği olarak coğrafi işaret olarak tescil edilerek Türk Patent Enstitüsü sitesinde yayınlanmıştır.
Kurulmuş olan birliğin daha etkin olarak çalışması ve ürünün işlenmesinin ilk adımı olan eleme ve sınıflandırma işlemi için 1 adet 2 ton/saat kapasiteli eleme tesisi kurulmuş olup, önümüzdeki yıllar içerisinde ambalajlama-paketleme ve kavurma tesisinin kurulması için proje hazırlanarak hibe proje başvurusunda bulunacak üreticinin mahsulü kurulacak olan kavurma ve paketleme tesisiyle kazancı daha da artacaktır.
Yorum Yazın