Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Haziran 2022 dönemine ait Süt ve Süt Ürünleri Üretim verilerini açıkladı. Açıklanan verilere göre; Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %8,8, ayran üretimi %7,9 artarken; inek peyniri üretimi %10,6, içme sütü üretimi %4,1, toplanan inek sütü miktarı %3,3 ve tereyağı üretimi %2,5 azaldı.
Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %33,6, ayran üretimi %25,7, yoğurt üretimi %5 artarken; inek peyniri üretimi % 6,2, içme sütü üretimi %6,1 ve toplanan inek sütü miktarı %2,9 azaldı.
Bir önceki ay 891 bin 709 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında %4,5 azalarak 851 bin 309 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Haziran 2022
Bir önceki ay 129 bin 683 ton olan içme sütü üretimi Haziran ayında %8,7 azalarak 118 bin 458 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Haziran 2022
