Öztürk: Yaprak sarma ihracatı 5 ayda 13 milyon dolara çıktı
GıdaEge İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, Türkiye'nin yaprak sarma ihracatının 2026 yılının ilk beş ayında yüzde 36 artışla 13 milyon dolara yükseldiğini açıkladı. Ege Bölgesi, 10,4 milyon dolarlık ihracatla toplam ihracatın yüzde 80'ini gerçekleştirdi.
EGE BÖLGESİ — Türk mutfağının geleneksel ürünleri arasında yer alan yaprak sarma, ihracatta büyümesini sürdürüyor. Türkiye'nin yaprak sarma ihracatı 2026 yılının ocak-mayıs döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 artış göstererek 9,5 milyon dolardan 13 milyon dolara yükseldi.
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı ve Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, ihracattaki büyümenin lokomotifinin Ege Bölgesi olduğunu belirtti.
EGE BÖLGESİ İHRACATIN YÜZDE 80'İNİ GERÇEKLEŞTİRDİ
Öztürk, Ege Bölgesi'nin 2026 yılının ilk beş ayında yaprak sarma ihracatını yüzde 48 artırarak 7 milyon dolardan 10,4 milyon dolara çıkardığını ifade etti.
Bu performansla Ege Bölgesi'nin Türkiye'nin toplam yaprak sarma ihracatındaki payının yüzde 80'e ulaştığını kaydeden Öztürk, bölgedeki firmaların yeni pazarlara erişim, marka oluşturma ve katma değerli ürün geliştirme konularında başarılı bir performans sergilediğini söyledi.
HER 4 KUTUNUN 3'ÜNDE EGELİ İHRACATÇILARIN İMZASI VAR
Türkiye'nin yaprak sarma ihracatında Ege Bölgesi'nin belirleyici rol üstlendiğini belirten Öztürk, 2025 yılında gerçekleştirilen 23,2 milyon dolarlık ihracatın 17,6 milyon dolarlık bölümünün Ege Bölgesi kaynaklı olduğunu hatırlattı.
Bu rakamın Türkiye toplamının yüzde 76'sına karşılık geldiğini ifade eden Öztürk, ihraç edilen her dört kutu yaprak sarmanın üçünde Egeli ihracatçıların imzası bulunduğunu dile getirdi.
HEDEF 50 MİLYON DOLAR
Küresel ticarette talebin dalgalı seyrettiği bir dönemde yaprak sarma ihracatında elde edilen büyümenin dikkat çekici olduğunu belirten Öztürk, uluslararası pazarlarda ürünün daha fazla kabul gördüğünü ifade etti.
Öztürk, "Gıda ihracatında çift haneli büyümenin zorlaştığı bir dönemde yüzde 34,7'lik artış güçlü bir performansa işaret ediyor. Yaprak sarma artık sadece etnik pazarlarda değil, uluslararası perakende ve hazır gıda segmentlerinde de daha fazla talep görüyor. Orta vadede yaprak sarma ihracatında 50 milyon dolara ulaşabiliriz" değerlendirmesinde bulundu.
ALMANYA İLK SIRADA YER ALDI
2025 yılı verilerine göre yaprak sarma ihracatında en fazla ihracat yapılan ülke 3 milyon dolarla Almanya oldu.
Almanya'yı 2,1 milyon dolarla Suudi Arabistan ve 1,7 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri takip etti.
TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ
İlginizi Çekebilir