EİB Başkanı Demir: Su Ürünleri İhracatı 737 Milyon Dolara Ulaştı

İZMİR – Türk su ürünleri sektörü, 2026 yılının Ocak-Nisan döneminde ihracat rekorlarını tazelemeye devam ediyor. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (EİB) verilerine göre sektör, yılın ilk dört ayında ihracatını geçen yılın aynı dönemine oranla yüzde 21 artırarak 737 milyon dolarlık dış satıma imza attı.

Fileto ve İşlenmiş Ürün Dönüşümü

İhracat verilerini değerlendiren Birlik Başkanı Ufuk Atakan Demir, sektörün katma değerli üretimde stratejik bir dönüşüm yaşadığını belirtti. Tüketici tercihlerinin pratik ve işlenmiş ürünlere kaydığını vurgulayan Demir, "2025'in ilk dört ayında 48 milyon dolar olan taze fileto levrek ihracatımız yüzde 45 artışla 70 milyon dolara ulaştı. Çipurada ise dondurulmuş fileto ihracatı yüzde 41'lik bir ivme yakaladı," dedi.

Kilogram Başına İhracat Değeri Yükseliyor

İşlenmiş ürünlere olan yönelim, Türkiye'nin birim ihracat fiyatlarını da yukarı çekti. Başkan Demir’in paylaştığı verilere göre:

• Ortalama İhraç Fiyatı: 2025’te 7 dolar olan birim fiyat, 2026’da yüzde 23 artarak 8,7 dolara çıktı.
• Levrek Liderliğini Koruyor: 257 milyon dolarlık ihracatla listenin başında yer aldı.
• Orkinosta Rekor Artış: Orkinos ihracatı yüzde 155’lik rekor bir sıçramayla 47,3 milyon dolara yükseldi.

İhracatın "Aslan Payı" Ege'nin

Türkiye'nin toplam su ürünleri ihracatının yüzde 67'sini Egeli ihracatçıların gerçekleştirdiğini ifade eden Demir, levrek ihracatının yüzde 90'ının, çipura ihracatının ise yüzde 85'inin tek başına Ege bölgesinden yapıldığını kaydetti.

Barcelona’da Türk Balığı Tanıtımı

Sektör, Nisan ayında Barcelona’da düzenlenen Seafood Expo Global fuarında gövde gösterisi yaptı. Turkish Seafood Turquality Projesi kapsamında dünyaca ünlü şefler Francesco Mattana ve Thomas Straker'ın katılımıyla düzenlenen etkinliklerde, Türk balıklarının Akdeniz gastronomisindeki gücü uluslararası alıcılara sergilendi. Sektör, 2030 yılı için belirlenen 3,5 milyar dolarlık ihracat hedefine doğru emin adımlarla ilerliyor.