ANKARA — Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, küresel açlık ve gıda güvencesizliğinin halk sağlığı açısından ciddi bir sorun olmaya devam ettiğini belirtti. Güvenilir gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğunu vurgulayan Eroğlu; koruyucu veteriner hekimlik hizmetlerinin güçlendirilmesi, çocukların sağlıklı beslenmesinin desteklenmesi ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin geliştirilmesi çağrısında bulundu.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) kuruluş yıl dönümü olan 16 Ekim Dünya Gıda Günü, 2026 yılında “Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle” temasıyla kutlanıyor. Bu yılın temasının bilimsel yeniliklerin, üretim teknolojilerinin ve ortak sorumluluğun sürdürülebilir gıda sistemlerinin geliştirilmesindeki önemine dikkat çektiğini belirten Eroğlu, gıda krizinin yalnızca üretim miktarıyla değil, ekonomik erişilebilirlik ve gıda güvenliğiyle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Dünyada 645 milyon insan açlıkla karşı karşıya
Eroğlu’nun açıklamasında yer verdiği, Birleşmiş Milletler tarafından Temmuz 2026’da yayımlanan Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu raporuna göre, 2025 yılında yaklaşık 645 milyon insan açlıkla karşı karşıya kaldı. Bu sayı dünya nüfusunun yüzde 7,8’ine karşılık geliyor. Yaklaşık 2,1 milyar insanın ise orta veya şiddetli düzeyde gıda güvencesizliği yaşadığı belirtiliyor.
Küresel açlık oranlarında son üç yılda sınırlı bir gerileme görülmesine rağmen 2030 yılına kadar açlığın sona erdirilmesi hedefinden uzak olunduğuna dikkat çeken Eroğlu; savaşlar, iklim krizi, kuraklık ve ekonomik eşitsizliklerin özellikle kırılgan toplumların gıdaya erişimini tehdit ettiğini kaydetti.
Açıklamada, dünya nüfusunun yaklaşık üçte birinin sağlıklı beslenmenin maliyetini karşılayamadığına da işaret edildi.
Güvensiz gıda her yıl 420 bin kişinin ölümüne yol açıyor
Gıda güvenliğinin halk sağlığı açısından taşıdığı öneme dikkat çeken Eroğlu, Dünya Sağlık Örgütünün küresel hastalık yükü tahminlerine göre her yıl yaklaşık 600 milyon insanın kontamine gıdalar nedeniyle hastalandığını, 420 bin kişinin ise hayatını kaybettiğini belirtti. Bu ölümlerin yaklaşık 125 binini beş yaş altındaki çocukların oluşturduğunu ifade etti.
Hayvan sağlığı ile insan sağlığı arasındaki ilişkiye dikkat çeken Eroğlu, güvenilir hayvansal gıda üretiminin sağlıklı hayvanlarla mümkün olduğunu vurguladı. Veteriner hekimlerin çiftlikten sofraya uzanan üretim zincirinde hayvan hastalıklarının önlenmesi, gıda kaynaklı risklerin azaltılması, antibiyotik direnciyle mücadele ve halk sağlığının korunması açısından stratejik sorumluluk üstlendiğini kaydetti.
Bu kapsamda kamuda veteriner hekim istihdamının artırılması, veteriner halk sağlığı hizmetlerinin güçlendirilmesi ve mesleki yetki ile özlük haklarının güvence altına alınması gerektiğini belirten Eroğlu, hayvan hastalıklarının erken tespiti ve salgınların önlenmesi amacıyla doğrudan Cumhurbaşkanlığına bağlı bir Hastalık Kontrol ve İzleme Merkezi kurulması çağrısını yineledi.
Çocukların sağlıklı beslenmesi öncelik olmalı
Çocukların yeterli ve dengeli beslenememesinin fiziksel gelişim, öğrenme kapasitesi ve toplumların geleceği açısından ciddi bir halk sağlığı sorunu olduğunu belirten Eroğlu, sağlıklı beslenmeye erişimin sosyal politikaların öncelikleri arasında yer alması gerektiğini ifade etti.
Eroğlu, okullarda sağlıklı beslenme programlarının yaygınlaştırılmasını, hayvansal protein dâhil temel besinlere erişimin desteklenmesini ve çocuk yoksulluğuyla mücadele edilmesini istedi.
“Gıda güvenliği ulusal güvenlik meselesidir”
İklim değişikliği, artan üretim maliyetleri ve doğal kaynaklar üzerindeki baskının gıda arzının sürdürülebilirliğini giderek daha önemli hâle getirdiğini belirten Eroğlu, Türkiye’nin gıda güvencesinin korunması için hayvancılıkta planlı üretimin desteklenmesi gerektiğini kaydetti.
Üreticilerin ekonomik sürdürülebilirliğinin sağlanması, bilimsel araştırmalara daha fazla kaynak ayrılması ve koruyucu veteriner hekimlik hizmetlerinin güçlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Eroğlu, etkin denetim mekanizmalarının önemine de dikkat çekti.
Türk Veteriner Hekimleri Birliği olarak herkesin yeterli, sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişebildiği bir gelecek için bilimsel üretim politikalarının ve Tek Sağlık yaklaşımının güçlendirilmesini savunduklarını belirten Eroğlu, açıklamasını şu ifadelerle tamamladı:
“Gıdaya erişim temel insan hakkıdır. Bugün alınmayan her önlem, yarının gıda ve sağlık krizlerini derinleştirecektir.”
Köşe Yazarı
