BİLECİK — Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, Söğüt ilçesine bağlı Küre Köyü’nde düzenlenen üzüm hasat programına katılarak üreticilerle bir araya geldi. Bağlarda üreticilerle birlikte üzüm hasadı yapan Sözer, çiftçilerle sohbet ederek üretim faaliyetleri hakkında bilgi aldı.
Bilecik genelinde 10 bin 107 dekar alanda yaklaşık 8 bin 100 ton sofralık üzüm üretimi gerçekleştiriliyor. Söğüt ilçesi ise 3 bin dekar bağ alanı ve yıllık 2 bin 400 ton sofralık üzüm üretimiyle il genelinde ilk sırada bulunuyor.
Küre üzümü Sakarya Vadisi’nin mikroklimasıyla öne çıkıyor
Söğüt’ün Küre Köyü’nde asırlardır yetiştirilen Küre üzümü, Sakarya Vadisi’nin kendine özgü mikroklimasının etkisiyle yüksek tat, aroma ve şeker oranıyla bölgenin önemli tarımsal değerleri arasında yer alıyor.
İnce kabuklu olmasına rağmen taşınmaya ve saklanmaya elverişli olduğu belirtilen Küre üzümü, hem sofralık olarak tüketiliyor hem de kurutularak ticari ürün olarak değerlendiriliyor.
Vali Sözer’den pekmez yapımı sırasında nostaljik yorum
Bağbozumu programı sırasında üzümden pekmez yapımına da katılan Vali Faik Oktay Sözer, pekmezle ilgili çocukluk anısını paylaşarak şöyle konuştu:
“Biz küçükken kış aylarında pekmez yanına da tahini vururduk, ekmekle yerdik abi. Lezzete bakar mısınız?”
Sözer’in bu sözleri, üzümün yalnızca sofralık tüketim açısından değil, geleneksel ürünlere dönüştürülerek de değerlendirildiğine dikkat çekti.
“Küre Köyümüzün üzümü çok meşhur”
Bağbozumu sırasında Küre üzümünü inceleyen Vali Sözer, üzümün özelliklerine ilişkin değerlendirmesinde ise şu ifadeleri kullandı:
“Küre Köyümüzün zaten üzümü çok meşhur. Meşhurluğu nereden geliyor? İnce kabuklu oluşu, değil mi? Hem sofralık oluşu, uzun ömürlü aynı zamanda da. İkisini de yapabiliyoruz.”
Üzüm salkımlarının büyüklüğüne de dikkat çeken Sözer, ürünün görünümünü överek,
“Şu güzelliğe bakar mısınız? Bakın doluluğa, büyüklüğe. Bu da Küre’mizin orijinal üzümü.”
ifadelerini kullandı.
Sözer, üzümün büyüklüğünü vurgularken de “Yaklaşık 1 kilo vardır arkadaşlar” değerlendirmesinde bulundu.
Üreticilere bereketli hasat dileği
Üreticilerin emeğine ve tarımsal üretimin önemine vurgu yapan Vali Faik Oktay Sözer, toprağı emekleriyle bereketlendiren çiftçilere teşekkür etti.
Sözer, yeni hasat döneminin üreticiler açısından bol, bereketli ve kazançlı geçmesi temennisinde bulundu.
