İZMİR — Türkiye’nin yaş meyve sebze ile meyve sebze mamulleri sektörlerini uluslararası alıcılarla buluşturan Interfresh Eurasia Fuarı, 8–10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de düzenlenecek. Avrupa, Rusya, İngiltere ve Balkanlar başta olmak üzere 100’den fazla ülkeden uluslararası alım heyetlerinin fuarı ziyaret etmesi hedefleniyor.
Ege İhracatçı Birlikleri’nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye’nin yaş meyve sebze ihracatının 2026 yılının ocak-ağustos döneminde yüzde 46 artarak 1 milyar 812 milyon dolardan 2 milyar 650 milyon dolara yükseldiğini açıkladı. Balık, son bir yıllık yaş meyve sebze ihracatının 4 milyar 541 milyon dolara ulaştığını, meyve sebze mamulleri ihracatının da 2,5 milyar doları aştığını belirtti.
Balık, iki sektörün yıllık ihracatının 7 milyar doları aştığını ve bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini söyledi.
Balık: “Daha kaliteli, daha sürdürülebilir ve daha katma değerli üretmek”
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak 2025 yılında 128 ülkeye 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirdiklerini aktaran Balık, bu başarının üretici, ihracatçı, paketleme, lojistik ve diğer paydaşların ortak çalışmasının sonucu olduğunu ifade etti.
Balık, Interfresh Eurasia’nın yalnızca ürünlerin sergilendiği bir fuar olmadığını belirterek, “Önümüzdeki dönemde hedefimiz çok açık: Daha fazla üretmenin yanında, daha kaliteli, daha sürdürülebilir ve daha katma değerli üretmek; ürettiğimiz ürünleri daha fazla pazara ulaştırmak” dedi.
Fuarda üretici, ihracatçı, ithalatçı, perakendeci, zincir market, paketleme ve ambalaj, lojistik ile tarım teknolojileri sektörlerinin aynı çatı altında buluşacağını belirten Balık, uluslararası alıcıların Türk ihracatçılarla doğrudan temas kurmasının yeni ticari bağlantılar açısından fırsat oluşturacağını söyledi.
Balık ayrıca İzmir’in tarımsal üretim altyapısı, limanı, lojistik imkânları, ihracatçı firmaları, üniversiteleri ve araştırma kuruluşlarıyla fuar için uygun bir merkez olduğunu ifade etti.
Uçak: “Interfresh’i İzmir’e getirdik; şimdi Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz”
Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ise Interfresh Fuarı’nın Antalya’dan İzmir’e taşınması sürecinde Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak çalışma yürüttüklerini belirtti.
İzmir ve Ege Bölgesi’nin üretim gücü, ihracatçı yapısı, liman ve lojistik imkânları ile tarım kültürüne dikkat çeken Uçak, fuarın yeni hedefini, “Interfresh’i İzmir’e getirdik; şimdi Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz” sözleriyle ifade etti.
Uçak, Türkiye’nin taze meyve sebzenin yanı sıra salça, sos, turşu, kurutulmuş ve dondurulmuş ürünler, meyve suları ile konserve ürünlerde de dünya pazarlarına ihracat yaptığını belirtti. Interfresh’in bu nedenle meyve sebze mamulleri ihracatçıları açısından da önemli bir ticaret platformu olmasını istediklerini söyledi.
Uçak, yurt dışından gelen alıcıların aynı fuarda hem Türkiye’nin taze ürünlerini hem de işlenmiş ürünlerini görebilmesinin sektör açısından önemli bir avantaj olduğunu kaydetti.
100’den fazla ülkeden alıcı hedefleniyor
Fuarın organizatörü Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer de uluslararası alım heyetlerinin fuara kazandırılmasının sektörel ticaret açısından önemine dikkat çekti.
Interfresh Eurasia kapsamında Avrupa, İngiltere, Rusya ve Balkan ülkelerinde sektör temsilcileriyle görüşmeler gerçekleştirilirken, 100’den fazla ülkeden perakende satın alma yöneticileri, ithalatçı firmalar, ihracatçılar ve sektör profesyonellerinden oluşan uluslararası alım heyetlerinin fuarı ziyaret etmesi hedefleniyor.
Hindistan, Orta Doğu ve Asya pazarlarında da bölgesel iş ortakları ve acenteler aracılığıyla çalışmalar yürütülüyor. Bu bölgelerden gelecek VIP alıcı delegasyonlarının önümüzdeki aylarda netleşmesi bekleniyor.
Interfood Eurasia da aynı çatı altında düzenlenecek
2018 yılından bu yana düzenlenen Interfresh Eurasia’nın kamu kurumları ve sektör kuruluşlarının desteğiyle büyüdüğü belirtilirken, İzmir Ticaret Odasının finansal desteğinin sürdüğü aktarıldı.
Uluslararası alıcıların talepleri doğrultusunda kapsamı genişletilen Interfood Eurasia da Interfresh Eurasia ile aynı çatı altında ve eş zamanlı olarak düzenlenecek. Fuarda kurutulmuş, dondurulmuş ve freeze-dry ürünlerin yanı sıra konserve ve turşu ürünleri, meyve suları, sebze ve meyve bazlı soslar, reçeller ile gıda işleme ve paketleme teknolojileri yer alacak.
KKTC’nin partner ülke, Denizli’nin partner şehir olduğu fuarın 8–10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirilmesi planlanıyor.
