Toplanan İnek Sütü Miktarı Yüzde 4,8 Arttı

Türkiye İstatisitik Kurumu (TÜİK) Aralık 2023 dönemine ait “Süt ve Süt Ürünleri Üretim” verilerini açıkladı.

Açıklanan verilere göre; Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %9,9 arttı, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %4,8 arttı.

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %8,8 arttı, ayran üretimi %9,5 arttı, yoğurt üretimi %3,3 arttı, içme sütü üretimi %8,5 arttı, tereyağı üretimi %6,9 arttı. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %9,7 arttı, ayran üretimi %8,3 arttı, yoğurt üretimi %4,3 arttı, içme sütü üretimi %1,5 arttı, tereyağı üretimi %9,0 azaldı.

Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Aralık 2023 (Ton)

Bir önceki ay 810 bin 149 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında %7,9 oranında artarak 874 bin 193 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Aralık 2023 (Bin ton)

Bir önceki ay 139 bin 158 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında %4,7 oranında artarak 145 bin 648 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim miktarı, Aralık 2023 (Bin ton)