Reuters: İngiltere’de süt fiyatları sert düştü

İngiltere’de süt fiyatları, artan arzın etkisiyle son aylarda keskin bir düşüş yaşadı. Sektör temsilcileri, üretimin artık kârlı olmaktan çıktığını ve birçok çiftçinin zarar etme riskiyle karşı karşıya olduğunu belirtiyor.

Kuzeybatı İngiltere’de 200 Holstein ineği yetiştiren Kelly ve Ed Seaton çifti, bu yıl zarar etmeyi beklediklerini ifade ediyor. Ülkede süt üreticilerinin sayısı 2019’dan bu yana %20 azalarak yaklaşık 7 bine geriledi.

İngiltere’de süt işleyicilerinin çiftçilere ödediği fiyatlar, Ekim 2025’ten bu yana litre başına 15 peniye kadar düşerek yaklaşık %40 geriledi. Bu düşüşte hem iç hem de küresel üretimdeki artış etkili oldu.

Artan üretim, peynir ve yoğurt üreticileri gibi işleyicilerin kapasitesini aşarken, tüketici talebinin de üzerinde seyrediyor. Çiftçi Kelly Seaton, durumu “piyasada çok fazla süt olması” olarak özetliyor.

Birleşik Krallık’ta süt sığırı sayısı son on yılın en düşük seviyesi olan 1,6 milyona gerilemesine rağmen, hayvan başına verimin artması toplam üretimi yükseltti. 2025’te yaşanan kuraklık nedeniyle çiftçilerin daha fazla yoğun yem kullanması, süt verimini artıran faktörlerden biri oldu.

Ülke süt ürünlerinde yaklaşık %90 oranında kendi kendine yeterli olsa da, küresel ticaretin etkisiyle fiyatlar uluslararası piyasalara bağlı olarak dalgalanıyor. Analistler, fiyatlardaki düşüşün beklenenden daha hızlı ve sert gerçekleştiğini vurguluyor.

Avrupa genelinde de benzer bir tablo görülürken, bazı ülkeler acil destek çağrısında bulundu. İtalya, Avrupa Komisyonu’ndan üretimin azaltılması ve depolamanın desteklenmesi için müdahale talep etti ancak bu çağrı henüz karşılık bulmadı.

Fransa Ulusal Süt Endüstrisi Federasyonu (FNIL) CEO’su François-Xavier Huard, küresel ölçekte “süt arzında adeta bir tsunami yaşandığını” ifade etti.

Çiftçiler ise maliyet baskısının giderek arttığını belirtiyor. Kelly Seaton, bir litre süt üretim maliyetinin yaklaşık 40 peni olduğunu, ancak işleyiciden yalnızca 30,5 peni ödeme aldığını söyledi.

İngiltere süt işleme pazarında Almanya merkezli Müller, Danimarka merkezli Arla ve First Milk gibi şirketler belirleyici rol oynuyor. Arla, küresel süt arz fazlasının fiyatları baskılamaya devam edeceğini öngörüyor.

Galler’de 300 inekle üretim yapan Gwyndaf Thomas da benzer şekilde fiyat düşüşlerinin “kısa sürede görülmemiş ölçüde sert” olduğunu belirterek, sektörün ciddi bir krizle karşı karşıya olduğuna dikkat çekti.